中新社廣州九月七日電(記者 陳建)中秋將近，又到了月餅上市的季節(jié)。廣州市城調隊近期走訪了廣州、蓮香、趣香等老字號餅家及中國大酒店、花園酒店、友誼等賓館、商場和超市調查發(fā)現(xiàn)，今年廣州月餅市場競爭激烈，價格升幅低于去年。
今年七月初國家發(fā)改委等四部委聯(lián)合發(fā)布《月餅豪華包裝禁令》后，各大生產廠家對月餅包裝 “減肥瘦身”，市場上銷售的月餅以傳統(tǒng)、簡約、實惠的中低檔品種為主流，一改以往金箔、名酒、魚翅、燕窩等為禮品的豪華包裝，縱觀今年月餅市場，千元以上的“天價月餅”已基本消失，高檔的禮品盒月餅價格一般保持在二百元左右。
今年各大月餅生產廠家競相推出、“健康月餅”、“綠色月餅”，在月餅餡料的制作方面，嚴格執(zhí)行國家頒布的月餅新標準，嚴格控制含糖含油量，以保證食品的健康、營養(yǎng)、美味、衛(wèi)生。一些具有保健功能、符合綠色食品條件的月餅如：金橘、椰子、玉米、馬蹄、南瓜、鳳梨、草莓、海苔、魔芋等品種，不斷推出，以滿足各類型消費者的需求。
隨著月餅列入零關稅商品后，香港多家月餅制造及零售商瞄準機會，針對內地月餅精品少的市場空缺，在月餅設計、口味、成分上推陳出新，并在廣州和內地增加銷售點，以提高月餅銷量。一些月餅廠家還與內地民航、速遞、郵政合作，顧客可從香港訂購月餅到全國各地。業(yè)內人士預期，今年香港在內地銷售的月餅可以比去年便宜三成，在廣州市場上，一些香港品牌的月餅甚至低至六折，與本地的名牌月餅價格不差上下。
此外，不少境外、省外合資的知名品牌以其實力資本和創(chuàng)新的制作工藝進軍廣東月餅市場，新派月餅品牌不斷推陳出新，奮力拓市。綠茶、奶酪，咖喱、冰淇淋等新月餅品種紛紛搶占市場。而廣州老字號的月餅仍以傳統(tǒng)的餡料、造型為主，在包裝上的改變不大，競爭力大不如前，預測今年老字號月餅的銷售量和利潤可能會比去年下降。
