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豬肉添加“瘦肉精” 杭州數(shù)十人食物中毒

2001年1月12日 09:25

  中新網杭州1月12日消息:瘦肉好吃,但加了“瘦肉精”的豬肉卻很可怕,杭州郊縣數(shù)十人因此而引起食物中毒。

  據(jù)報道,1月9日下午3點到10日早上6點,該地數(shù)十余名群眾相繼出現(xiàn)臉色潮紅、胸悶、心悸等食物中毒現(xiàn)象,在當?shù)匦l(wèi)生局送檢的紅燒肉肉湯里,省疾控中心檢測出了不同濃度的“瘦肉精”。據(jù)了解,豬肉來源于當?shù)氐膬杉肄r貿市場。

  據(jù)不完全統(tǒng)計,目前浙江省杭州、金華、嘉興等地已發(fā)生六起類似中毒事件。病人一般在食用該類食品后20分鐘發(fā)生中毒現(xiàn)象,最長的也發(fā)生在四個小時之內。

  “瘦肉精”學名為鹽酸克倫特羅,又稱氨哮素、克喘素,該藥物可以增加蛋白質合成,減少脂肪合成,添加在獸藥或禽畜飼料里,可以使豬明顯減肥,提高瘦肉的含量。

  專家介紹,鹽酸克倫特羅具有相當?shù)亩拘,用量過大或無病用藥則可能出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。特別是對高血壓、心臟病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危險更大。2000年4月,農業(yè)部和國家醫(yī)藥監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)文,嚴禁非法生產、銷售和使用鹽酸克倫特羅。

  據(jù)農業(yè)部調查,目前發(fā)現(xiàn)摻入鹽酸克倫特羅為動物飼料,且主要集中在我國沿海和中部養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達的地區(qū),東北、西北、華北、西南等地區(qū)此種現(xiàn)象尚不多見。




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