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綠色北京拒絕一次性木筷

2001年2月23日 09:15

  中新網(wǎng)北京2月22日消息:從昨天開始,北京市八個(gè)城區(qū)一千多家餐館將共同抵制使用一次性木筷,并號(hào)召全市同行停止使用一次性木筷,共同為創(chuàng)造綠色家園、綠色奧運(yùn)做出貢獻(xiàn)。取消一次性木筷的同時(shí),各家餐館將嚴(yán)格確保餐飲具衛(wèi)生,讓首都的餐館既綠色又潔凈。這是北京商界發(fā)起的以實(shí)際行動(dòng)為“綠色奧運(yùn)、人文奧運(yùn)、科技奧運(yùn)”作貢獻(xiàn)活動(dòng)的一部分,昨天上午北京商界共同聚齊燕莎友誼商城,提出了自己的“申奧宣言”。

  據(jù)了解,首都商界“申奧,有我”大型接力活動(dòng)自2000年8月開展以來,歷時(shí)5個(gè)月,通過21個(gè)大型商業(yè)企業(yè),2萬(wàn)余名員工積極參與,加快了首都商界助申奧、做貢獻(xiàn)的步伐。昨天上午進(jìn)行的誓師大會(huì)表明了首都商界的“申奧,有我”活動(dòng)從“廣泛宣傳”轉(zhuǎn)向“再創(chuàng)佳績(jī)”階段,下一步將深入開展“申奧,有我”活動(dòng),以“綠色奧運(yùn)、人文奧運(yùn)、科技奧運(yùn)”為三大支點(diǎn),用實(shí)際行動(dòng)支持北京申奧。

  千家餐館拒絕使用一次性木筷無(wú)疑是活動(dòng)中最吸引人的內(nèi)容。據(jù)了解,自1988年以來,本市一些中小餐飲企業(yè)大都為消費(fèi)者提供一次性木筷,而據(jù)有關(guān)資料顯示,僅北京餐飲業(yè)每天約接待就餐人數(shù)就高達(dá)100萬(wàn)人,如果按照每人每天消耗一雙一次性木筷,即達(dá)100多萬(wàn)雙,需要近百棵樹木,每年則消耗3萬(wàn)株樹木。記者從市商委了解到,從去年年底開始,商委開展了二級(jí)以上千家餐館簽字拒絕使用一次性木筷的活動(dòng),北京千家餐館在新世紀(jì)開始之際,向全市數(shù)萬(wàn)家餐館發(fā)出倡議,保護(hù)人類生存環(huán)境,告別一次性木筷。城八區(qū)的一千多家餐館的經(jīng)營(yíng)者積極響應(yīng)市商委號(hào)召,在印有“五環(huán)”標(biāo)志的橫幅上簽下了企業(yè)的名稱,并通過簽字儀式帶頭不使用一次性木筷,以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)有限的森林資源,改善人類的生存環(huán)境。同時(shí),呼吁全市餐飲業(yè)同行,積極行動(dòng)起來,停止使用一次性木筷。

  與此同時(shí),各家餐館將嚴(yán)格執(zhí)行《北京市餐飲業(yè)實(shí)施經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范化管理的有關(guān)規(guī)定》的通知,加強(qiáng)餐飲具洗刷、消毒、保存等環(huán)節(jié)的管理,通過熱力消毒和藥物消毒,嚴(yán)把溫度、濃度、時(shí)間等質(zhì)量關(guān),確保餐飲具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。(據(jù)北京青年報(bào))




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