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迎華商大會 南京做好“細(xì)節(jié)”文章 2001年08月22日 10:01 中新社南京八月二十一日電(楊艷)為迎接第六屆世界華商大會,南京各項(xiàng)城市“美容”工程目前已陸續(xù)完工。眼下,該市有關(guān)部門正在把工作重心由“粗線條”向“細(xì)節(jié)”方面轉(zhuǎn)移,以確保這個(gè)舉世矚目的盛會能圓滿舉行。 九月十六日晚,南京市政府將在華商大會主會場——南京國際展覽中心舉行盛大的歡迎晚宴,屆時(shí)將有五千華商同時(shí)就餐,其規(guī)模之大,場面之壯觀,堪稱世界之最。目前,南京市旅游局正在會同該市八家四星級以上酒店安排這個(gè)“世界第一宴”。 據(jù)介紹,為防止農(nóng)藥殘留,蔬菜都提前浸泡;從原料、烹飪、運(yùn)輸、裝盤到出菜,將全過程監(jiān)測;八家酒店菜式一樣,用冷藏車、保溫車送到宴會廳,為確保第一時(shí)間送達(dá),還專門安排警車為各賓館送菜車開道。由于場地太大,跑菜員從配菜中心到餐桌的最長往返距離有三百米,手上還要托著五公斤左右的菜盤,所以此次挑選出的跑菜員均為年輕男孩,他們正在進(jìn)行緊張的“走路”訓(xùn)練;考慮到華商們要起身走動(dòng),為避免找不到自己的餐桌,每張請柬后面還印有餐位平面圖,并有專門的導(dǎo)座員幫助華商順利“返回”。 據(jù)南京市旅游局局長韓健民介紹,九月十六日的歡迎晚宴是整個(gè)華商會會議期間唯一的一次全體集中用餐,屆時(shí)中央電視臺將向全球發(fā)布晚宴盛況,有關(guān)部門還將為其申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄。 據(jù)悉,南京各行各業(yè)正在細(xì)化自己的服務(wù)舉措。交通部門推出了十項(xiàng)新措施,從車容車貌到駕乘人員著裝,都做了明確規(guī)定;該市萬名綠化職工將全市綠化設(shè)施進(jìn)行了分類包干,以確保以花的海、樹的洋笑迎八方嘉賓;南京市旅游部門已將華商們在會議期間的精品旅游線路排定,讓遠(yuǎn)道而來的華商們?nèi)媪私饽暇┖驼麄(gè)江蘇的秀美風(fēng)光和建設(shè)成就。 (完) |
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