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記者從新發(fā)地市場獲悉,從4月開始的大蒜價格回落趨勢暫告一段落,從6月上旬開始,本市蒜價又出現(xiàn)了反彈,進(jìn)入7月,大蒜價格重新站上了5元/斤的高位,最新批發(fā)價格為5.5元/斤,創(chuàng)下歷年同期的最高價格。
銷量增綠豆價格漲
最近價格出現(xiàn)明顯上漲的還有綠豆。新發(fā)地市場的綠豆價格從7.15元/斤漲到8.25元/斤。
市場人士表示,雖然有所上漲,但價格相對穩(wěn)定。進(jìn)入炎炎夏季,許多老百姓都喜喝雜糧之類的粥品,尤其是綠豆湯,更是人們消暑的飲品,需求量增加,因此價格稍微有所漲幅是正,F(xiàn)象。
豬肉價格連漲三周
豬肉價格近期也開始上漲。石門市場的數(shù)據(jù)顯示,豬肉價格從6月20日開始,連漲3周。6月20日,豬肉的價格為13.2元/公斤至13.8元/公斤。7月10日,豬肉的價格為15.2元/公斤至16.0元/公斤,與6月20日豬肉價格對比,漲幅為15%以上。
大蒜價格六月后反彈
據(jù)新發(fā)地市場介紹,今年北方新蒜上市后,北京大蒜的價格出現(xiàn)了下降,干蒜由4月初一度高達(dá)5.9元/斤的價格快速回落,至5月中旬曾降至3.7元/斤的價位,許多人似乎看到今年大蒜價格將出現(xiàn)明顯下降的希望。但是進(jìn)入6月,蒜價又出現(xiàn)了反彈。
新發(fā)地市場人士表示,每年新蒜上市后,蒜價一般要走出高→低→高的曲線,那是因?yàn)樾滤馍鲜虚_始,由于量少價格會比較高,再加上有腌制糖蒜的需求,銷售會很快;然后,上市量會逐漸加大,價格會有所下降;6月中、下旬新蒜的表皮干燥度提高,不適宜腌制糖蒜卻適宜入庫收儲,因此,入庫量加大、投放市場的大蒜量減少,價格又會高起來。這是歷年新蒜上市后至8月中旬入庫結(jié)束時蒜價的正常走勢。
此外,今年大蒜種植面積減少也是大蒜價格上漲的原因。今年農(nóng)民在種植大蒜時,大蒜的銷售價格很高,蒜種太貴,比如種1畝的大蒜,光種子就要花1000多元,好多蒜農(nóng)買不起蒜種,也擔(dān)心有風(fēng)險,就放棄種植大蒜,由此導(dǎo)致大蒜種植面積減少。此外,今春的寒冷天氣影響了大蒜的生長,畝產(chǎn)下降,以至于總產(chǎn)量并沒有明顯增加。
蒜價高銷量銳減
蒜價之后的走勢如何?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這還要取決于大蒜的出口量以及市場內(nèi)需銷量的影響。記者了解到,由于大蒜現(xiàn)在價格太高,銷量已經(jīng)大不如前。以前新發(fā)地市場每天在市場上銷售的蒜車在20車以上,一兩天就可以批完,F(xiàn)在每天的蒜車只有10輛左右,批完則要兩到四天。因此也有的經(jīng)銷商擔(dān)心:別看現(xiàn)在入庫價這么高,一旦大蒜的消費(fèi)量下降,就可能砸在自己的手里。 (記者邵澤慧)
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