早已漲過若干波的大蒜在價格回落兩個月后，重新漲到9元一斤的高位。生姜也跟風(fēng)漲價，賣到了7.5元/斤，繼“蒜你狠”后出現(xiàn)了“姜你軍”。

　　可同樣隸屬調(diào)味料，曾經(jīng)也是價格“弄潮兒”的干辣椒卻“偃旗息鼓”了，由于夏季難保存，再加上新辣椒即將上市，干辣椒的價格幾乎回到原位。

　　生姜漲至20年來第二高

　　“生姜7.5元一斤？不可能吧！前兩個月還只要4元一斤呢。 ”“大蒜又要9元一斤了？前一段時間不是跌回來一點嗎？ ”近日，常去菜市場買菜的市民發(fā)現(xiàn)，剛剛緩過一口氣來的大蒜這次正帶著生姜一塊兒上漲。

　　“生姜一天一個價，我連著三天去進貨，每天漲10元。”在真北路上的一家農(nóng)貿(mào)市場里，攤主小秦說，一箱生姜30多斤，一周前還是140多元一箱，后來連續(xù)三天，每天都漲10元。指著攤位后的5箱生姜，小秦覺得挺幸運：“估計這兩天又漲了，幸好我貨進得多。 ”

　　在曹安批發(fā)市場，目前生姜的批發(fā)價漲到了5.5元一斤，去年底的價格為4.5元一斤，漲價幅度約為兩成。做了二三十年生姜生意的老楊說，這是20年來的第二高：“20年前生姜曾經(jīng)賣到過9元一斤。 ”

　　種植戶不愿多種

　　山東人老楊做姜蒜生意已有多年，市面上的姜蒜幾乎全部出自山東，前不久他剛和幾個老鄉(xiāng)一起拉了15噸生姜來上海。“今年生姜產(chǎn)量確實少了，因為農(nóng)民不愿意種。貨源一少，我們只能高價收購。 ”

　　“前兩年，生姜在上海的批發(fā)價只有兩三元一斤，而給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收購價更低，曾有過1元3斤�！崩蠗罱榻B，平原地區(qū)易被水淹，因此生姜只能種植在山區(qū)，可價格這么低，農(nóng)民自然沒有什么種植積極性�！熬唧w減產(chǎn)多少我也不知道，只看到在當(dāng)?shù)氐纳�姜市場里，只有出高價，農(nóng)民才肯賣，這說明今年確實減產(chǎn)了。 ”

　　老楊認為，生姜的漲價空間還很大。 “一直要等到明年初，新的生姜才能長成，然后再放在地窖里15—20天，晾干水分，才能拿出來賣。在這段時間里，估計生姜價格還要漲。 ”

　　新椒上市價格將回落

　　和姜蒜價格反復(fù)上漲不同，去年一路上漲的干辣椒價格終于開始走下坡路。市場預(yù)計一兩個月后上市新辣椒的產(chǎn)量不少，因此其價格開始下跌，部分品種價格甚至接近未漲價前水平。

　　“山東產(chǎn)的干辣椒2元一兩，來自越南的小米椒3元一兩。 ”攤主介紹，越南小米椒是途經(jīng)云南到達上海的，運費價格較高，因此回落的速度也慢，但產(chǎn)自山東的干辣椒價格比最高價跌了0.5元一兩，幾乎接近未漲價前水平。

　　“天氣熱，干辣椒不易存放，所以大家都想快點賣掉。再過一兩個月，新辣椒就要大量上市了，估計價格更不會漲了。 ”攤主表示，已經(jīng)有農(nóng)民來向他推銷辣椒，“前兩天有人來推銷干辣椒，他說種了50畝辣椒，今年收成不錯，想先來看看行情。當(dāng)時他的報價有點高，我預(yù)計再過一段時間，價格會普遍降下來。 ”（張鈺蕓）