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　　隨著“大蒜價(jià)格飆升數(shù)十倍”的消息傳開(kāi),主產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)的大蒜從今年春節(jié)至今已漲40多倍,雖然關(guān)于幕后炒作的說(shuō)法不斷,但無(wú)論如何,本月初至今,廣州大蒜的價(jià)格已經(jīng)確確實(shí)實(shí)地翻了一番,而更有不少投資者開(kāi)始炒“大蒜股”。更有甚者,為狂飆的蒜價(jià)是否是通脹前奏展開(kāi)爭(zhēng)論。

　　大蒜翻身,同比漲價(jià)數(shù)十倍

　　盡管醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們紛紛澄清:“吃大蒜可預(yù)防甲流感”證據(jù)不足,但仍熄滅不了民間的大蒜熱情。大蒜也開(kāi)始上演瘋狂的一幕:去年11月批發(fā)價(jià)僅為4分錢(qián)一斤,而目前已經(jīng)咸魚(yú)翻生,成為炙手可熱的炸子雞。中國(guó)大蒜網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,在國(guó)內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)的山東金鄉(xiāng),11月24日冷藏大蒜報(bào)價(jià)為3.40-3.45元/斤。

　　更為直觀(guān)的數(shù)據(jù)是,10月底廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)為5.80元/公斤,而到本周二,這個(gè)價(jià)格已經(jīng)翻了一倍,達(dá)到每公斤10.50元。

　　廣州江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)的一位檔主介紹,由于去年山東等產(chǎn)地的大蒜出口量減少,蒜價(jià)一路走低,農(nóng)民紛紛放棄種蒜。而今年,由于農(nóng)業(yè)周期以及“甲流”出現(xiàn)促進(jìn)大蒜出口,開(kāi)春以來(lái),大蒜價(jià)格一路看漲。

　　題材炒作大蒜價(jià)格繼續(xù)看漲

　　盡管大蒜的翻身仗在消費(fèi)者看來(lái)已經(jīng)達(dá)到“瘋狂”的地步,不過(guò)在大蒜收儲(chǔ)商們看來(lái),他們所期待的高潮遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到來(lái)。

　　其實(shí),大蒜受熱捧并非首次,2003年非典時(shí),大蒜出庫(kù)價(jià)在1周的時(shí)間里從每斤5毛錢(qián)漲到1.7-1.8元/斤,而顯然無(wú)法與今年的水平相較。

　　緊俏的貨源和全球“搶蒜”的潮流使得收儲(chǔ)商分外沉得住氣,暴風(fēng)雪襲擊、甲流肆虐、出口回暖、產(chǎn)量縮減、經(jīng)銷(xiāo)商囤積等因素云集,股市中盛行的“題材炒作”在菜籃子里找到最佳詮釋。中國(guó)大蒜網(wǎng)調(diào)查顯示,今年大蒜儲(chǔ)存商平均入庫(kù)價(jià)格在1.5元-1.8元/斤。而隨著本月新蒜上市,收儲(chǔ)商們預(yù)計(jì)短期內(nèi)大蒜價(jià)格不會(huì)低于每斤4元。而加上寒冷天氣和倉(cāng)儲(chǔ)貨運(yùn)成本,大蒜價(jià)格還有可能再上一層樓。

　　中國(guó)大蒜網(wǎng)市場(chǎng)部經(jīng)理王浩在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng):“今年山東金鄉(xiāng)大蒜種植面積就減少了1/3強(qiáng),庫(kù)存量從去年的158萬(wàn)噸變成今年只有80萬(wàn)噸左右。”另一邊的數(shù)據(jù)是:今年80%以上與中國(guó)有貿(mào)易關(guān)系的國(guó)家都在求購(gòu)大蒜。據(jù)悉,往年各國(guó)對(duì)中國(guó)大蒜會(huì)有3個(gè)月左右的限制進(jìn)口期,但今年卻破例了,同時(shí)不少?lài)?guó)家還取消了中國(guó)產(chǎn)大蒜必須達(dá)到一定級(jí)別才予進(jìn)口的限制。

　　惡炒大蒜通脹前奏?

　　據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng),目前有5000萬(wàn)元溫州游資進(jìn)入北方大蒜市場(chǎng)。同時(shí),還有山西煤老板在炒蒜市場(chǎng)扮演重要角色。

　　為此,財(cái)經(jīng)評(píng)論人士牛刀博客上稱(chēng):惡炒大蒜是惡性通脹的前奏。他認(rèn)為,大蒜價(jià)格上漲十幾倍甚至幾十倍,是“即將發(fā)生通脹”的先兆。如若這些錢(qián)流進(jìn)豬肉市場(chǎng),豬肉市場(chǎng)同樣會(huì)漲價(jià)幾十倍。還有花生、玉米、大豆、生姜、甚至糧食,一切都在流動(dòng)性的虎視眈眈之中。不回收流動(dòng)性,就不可能遏制各種商品價(jià)格暴漲的勢(shì)頭。

　　盡管這個(gè)猜測(cè)引起不少反彈聲音,但不少分析則認(rèn)為:惡意炒作會(huì)讓供需平衡缺口越來(lái)越大,政府有必要干預(yù)惡炒行為。(吳旦穎)