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　　“瘋狂的大蒜”余音未了,作為大蒜種植“副產(chǎn)品”的蒜薹今年剛一上市,即創(chuàng)出每公斤7.2元的歷史新高。

　　業(yè)內(nèi)人士建議,當(dāng)務(wù)之急應(yīng)該加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息公開程度,建立多元化投資渠道為炒作資金提供出口,避免蒜薹等農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格暴漲暴跌。

　　新蒜薹上市均價(jià)創(chuàng)新高竟能“論根賣”

　　每年5月中下旬,是山東新蒜薹集中上市的日子�！敖衲晁廪穬r(jià)格可貴了,都能論根賣了,一根至少值兩三毛錢,我活這么大歲數(shù),從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么高的價(jià)格。”今年77歲的蒼山縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)新村蒜農(nóng)董景禮告訴記者。

　　山東是我國(guó)大蒜主產(chǎn)地之一,蒼山、金鄉(xiāng)、商河等地區(qū)的種植規(guī)模均較大。18日,蒼山今年的新蒜薹開始上市,均價(jià)創(chuàng)出歷史新高。蒼山縣縣長(zhǎng)王曉軍告訴記者,今年蒼山縣26萬(wàn)畝蒜薹總上市量將達(dá)1.5億公斤以上,平均價(jià)格每公斤7.2元。

　　據(jù)蒼山縣商務(wù)局副局長(zhǎng)張廣賢介紹,去年蒜薹最高價(jià)才每公斤6.1元,今年一開秤就達(dá)到均價(jià)每公斤7.2元的高位,這在歷史同期是沒(méi)有的。

　　今年蒜薹市場(chǎng)的好行情直接帶動(dòng)了農(nóng)民增收。蒼山縣另一位蒜農(nóng)聶克華告訴記者,今年種一畝大蒜和蒜薹的毛收入能達(dá)到1萬(wàn)多元。聶克華給記者算了一筆賬,種一畝大蒜,平均能產(chǎn)蒜薹600公斤,按均價(jià)每公斤7.2元計(jì)算,僅蒜薹收入就是4300多元。另外,還能收獲1000公斤左右的大蒜,按往年經(jīng)驗(yàn),大蒜上市的價(jià)格和蒜薹價(jià)格基本差不多,又有7200多元收入�！拔壹医衲攴N了9畝大蒜,至少能收入10萬(wàn)元�！甭櫩巳A說(shuō)。

　　記者19日在蒼山看到,通往大蒜種植區(qū)的道路上車水馬龍,田間地頭到處是蒜農(nóng)采摘蒜薹的忙碌身影。

　　經(jīng)銷商看好后市紛紛搶收

　　受去年大蒜價(jià)格高漲的影響,蒜薹經(jīng)銷商收購(gòu)積極性較高,正在積極備貨,打算大賺一筆,這是今年蒜薹價(jià)格居高不下的一個(gè)重要原因。

　　蒼山縣蒼龍蒜業(yè)經(jīng)理李玉猛這些天非常忙碌,他正抓緊時(shí)間收購(gòu)新上市的蒜薹。“我有兩個(gè)25萬(wàn)公斤的冷庫(kù),這兩天已經(jīng)將新蒜薹收滿了�！崩钣衩驼f(shuō)。

　　蒼山縣永順商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)范加利這兩天也沒(méi)閑著。記者18日看到,在范加利冷庫(kù)中高達(dá)四五米的貨架上,密密麻麻擺滿剛收購(gòu)的蒜薹�！拔乙呀�(jīng)收購(gòu)了180萬(wàn)公斤新蒜薹,不過(guò)還要收購(gòu)一段時(shí)間,還有將近一半的庫(kù)容沒(méi)收滿。”范加利說(shuō)。

　　張廣賢告訴記者,以蒼山縣為例,今年新增庫(kù)洞80多個(gè),新增庫(kù)容2000萬(wàn)公斤。目前,蒼山縣正常使用的蒜薹冷藏庫(kù)總庫(kù)容達(dá)1.8億公斤�！靶略鰩�(kù)容一般都要收滿蒜薹,這么大的需求量自然要推高價(jià)格�！睆垙V賢說(shuō)。

　　同樣的情況也出現(xiàn)在被稱為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”的山東金鄉(xiāng)�！斑@兩天都在忙著收購(gòu)蒜薹,今年減產(chǎn),‘出貨’的時(shí)候價(jià)格肯定高�，F(xiàn)在能將新蒜薹搶收到自家冷庫(kù)中,就等于要發(fā)財(cái)了�！苯疣l(xiāng)一位不愿透露姓名的蒜薹經(jīng)銷商告訴記者。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn),蒜薹減產(chǎn)、種植成本提高也造成新蒜薹上市價(jià)格暴漲。相關(guān)資料顯示,受今年低溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)等因素影響,我國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)已上市蒜薹產(chǎn)量比去年同期下降30%至40%�！拔覀冞@里的蒜薹比往年減產(chǎn)不少,品質(zhì)也不如往年�！鄙綎|金鄉(xiāng)蒜農(nóng)鄧愛(ài)平說(shuō)。

　　此外,蒜農(nóng)種植成本提高也是蒜薹價(jià)格高漲的原因。據(jù)蒼山縣農(nóng)業(yè)局測(cè)算,今年種一畝大蒜成本約為2000元,比去年提高了幾百元。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,今年蒜薹價(jià)格高開高走,消費(fèi)者要為高價(jià)蒜薹埋單了。

　　農(nóng)產(chǎn)品如何走出暴漲暴跌怪圈

　　近年來(lái),我國(guó)大蒜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品紛紛上演“瘋狂”漲跌。以大蒜為例,2008年,山東多個(gè)地區(qū)的大蒜僅每公斤0.1元,而今年4月份,這個(gè)價(jià)格已經(jīng)暴漲100多倍,達(dá)到每公斤12.2元。

　　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的暴漲暴跌,加大了農(nóng)民、經(jīng)銷商等相關(guān)各方的風(fēng)險(xiǎn)。李玉猛告訴記者,大蒜價(jià)格波動(dòng)太大,每隔三五年就要大幅波動(dòng)一回,趕上行情不好的年份,投入多少就賠多少。“別看我現(xiàn)在賺錢不少,但2008年時(shí)賠了100多萬(wàn),誰(shuí)都說(shuō)不準(zhǔn)行情。”

　　蘭州大學(xué)講師、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士童長(zhǎng)鳳認(rèn)為,像目前“瘋狂的大蒜”“瘋狂的蒜薹”等高漲的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,明顯違背了價(jià)值規(guī)律,存在人為炒作。從長(zhǎng)期來(lái)看,這樣的高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品肯定蘊(yùn)藏著暴跌的風(fēng)險(xiǎn),到時(shí)受損失的只能是農(nóng)民和部分經(jīng)銷商。

　　童長(zhǎng)鳳建議,有關(guān)部門應(yīng)建立權(quán)威發(fā)布渠道,將每年各種農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、產(chǎn)量、銷售量等信息向社會(huì)發(fā)布,穩(wěn)定市場(chǎng)信心,并嚴(yán)厲打擊個(gè)別經(jīng)銷商發(fā)布減產(chǎn)等虛假信息誤導(dǎo)消費(fèi)者、囤積居奇等行為,盡量壓縮投機(jī)的生存空間。同時(shí),國(guó)家應(yīng)提供多元化的投資渠道,適當(dāng)引導(dǎo)資金分流,避免資金過(guò)于集中炒作農(nóng)產(chǎn)品。(據(jù)新華社濟(jì)南5月19日專電 記者潘林青)