中新社北京七月二十九日電(記者 賈全欣)針對(duì)近期方便面漲價(jià)而引發(fā)的各方關(guān)注，世界拉面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)事務(wù)局局長(zhǎng)孟素荷今天表示，原材料價(jià)格大幅上漲迫使產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整，媒體應(yīng)客觀全面報(bào)道，消費(fèi)者應(yīng)理性看待。
正在美國(guó)參加國(guó)際會(huì)議的世界拉面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)事務(wù)局局長(zhǎng)孟素荷女士通過越洋電話，對(duì)本社記者作上述表示。
合理漲價(jià)優(yōu)于隱性“瘦身”
孟素荷女士說，自二00三年以來，方便面原材料價(jià)格不斷攀升，其中進(jìn)口棕櫚油價(jià)格由二00六年六月的每噸四千二百元人民幣激升至二00七年的每噸八千元以上，僅此一項(xiàng)就使單包成本上漲百分之十六以上。因此，企業(yè)一直以促銷、“瘦身”等方式減緩壓力，但受到普遍置疑。
她表示，由原材料成本上揚(yáng)而導(dǎo)致的產(chǎn)品漲價(jià)，是在情理之中。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)會(huì)理性地選擇各自的生存之道，無論是對(duì)價(jià)格的調(diào)整，還是銷售方式的選擇，他們不可能因?yàn)槭艿酵饨绲母深A(yù)，而偏離他們的價(jià)值軌跡。作為一種高度自由競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品，這個(gè)行業(yè)從理論上、客觀上講，很難形成價(jià)格壟斷。
孟素荷表示，今年以來，業(yè)內(nèi)曾召開過三次工作會(huì)議，不可避免地涉及到糧油價(jià)格大幅度上漲給行業(yè)造成的壓力、產(chǎn)品“瘦身”引發(fā)的爭(zhēng)議等熱點(diǎn)話題，但沒有一次會(huì)議是專門談?wù)搩r(jià)格問題，卻被誤解為“價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)”。她本人堅(jiān)決反對(duì)以“瘦身”的方式剝奪消費(fèi)者的知情權(quán)，她認(rèn)為，合理漲價(jià)優(yōu)于隱性“瘦身”，并將這一觀點(diǎn)在會(huì)上多次提及，并逐漸被認(rèn)可。
企業(yè)間惡性競(jìng)爭(zhēng)不足取
她說，作為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)秘書長(zhǎng)，并受聘兼任世界拉面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)事務(wù)局局長(zhǎng)，自二00六年以來，我針對(duì)方便面原材料漲價(jià)對(duì)行業(yè)的影響，曾經(jīng)到河南、河北、廣東、山東等地進(jìn)行過大量的實(shí)地調(diào)研。對(duì)方便面行業(yè)狀況及糧油價(jià)格上漲帶來的壓力，及企業(yè)的“瘦身”等惡性競(jìng)爭(zhēng)方式，多次陳述過“行業(yè)應(yīng)從產(chǎn)能擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值提升，價(jià)格應(yīng)合理回歸”的個(gè)人觀點(diǎn)。
她同時(shí)認(rèn)為，前一階段，方便面行業(yè)存在的以壟斷為目標(biāo)、利用此次原材料價(jià)格上漲以低于成本的價(jià)格銷售、進(jìn)行以整垮對(duì)手為目標(biāo)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，在今麥郎漲價(jià)(并了解到其價(jià)格上漲的幅度)后，會(huì)有所緩解，她因此做出了“白象將跟進(jìn)，中小企業(yè)將隨之漲價(jià)”的分析。
她說：“近日，某媒體在得知今麥郎即將漲價(jià)的消息之后，多次要求采訪我。出于對(duì)方便面行業(yè)的理解，對(duì)方以電話交流的方式與我談及對(duì)方便面漲價(jià)問題的個(gè)人看法及提價(jià)后的市場(chǎng)前景分析。在這樣一個(gè)涉及國(guó)計(jì)民生的敏感問題上，我作為科技工作者，而非企業(yè)界的代表，是不可能、更無權(quán)力以電話交流的方式，隨意發(fā)布產(chǎn)品調(diào)價(jià)信息。”
不存在“價(jià)格聯(lián)盟”
關(guān)于外界關(guān)注的“七月二十六日集體漲價(jià)”，孟素荷說，盡管我遠(yuǎn)在美國(guó)，但我相信：由于不存在“價(jià)格聯(lián)盟”，市場(chǎng)也不會(huì)出現(xiàn)集體漲價(jià)。事實(shí)是，部分方便面產(chǎn)品已于六月份開始提價(jià)。從市場(chǎng)的情況看，各企業(yè)調(diào)價(jià)的幅度也各不相同。目前影響方便面價(jià)格的主體，均為更具健康內(nèi)涵、口味更加豐富的更新?lián)Q代產(chǎn)品。市場(chǎng)已經(jīng)、并且還將繼續(xù)證實(shí)，方便面企業(yè)不存在“價(jià)格聯(lián)盟”，而只有有進(jìn)有退的市場(chǎng)自由競(jìng)爭(zhēng)。
孟素荷強(qiáng)調(diào)，方便面行業(yè)對(duì)“三農(nóng)”貢獻(xiàn)卓著，關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定。她說，目前中國(guó)的方便面產(chǎn)量占全球總量的百分之五十一，具有鮮明的“中國(guó)風(fēng)格”和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)每年消化全國(guó)小麥總量的十分之一，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象四大企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上，有近五百萬勞動(dòng)力投入，其中百分之九十五以上是農(nóng)民，對(duì)“三農(nóng)”的貢獻(xiàn)卓著。
她認(rèn)為，由于方便面行業(yè)關(guān)乎農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展，多年來一直得到各級(jí)政府的支持，希望社會(huì)各方面繼續(xù)為這個(gè)行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展出謀獻(xiàn)計(jì)。她希望消費(fèi)者理性地看待方便面產(chǎn)品的價(jià)格變化，更相信方便面企業(yè)一定會(huì)以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價(jià)格來回報(bào)消費(fèi)者——企業(yè)的“衣食父母”。
