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記者參觀寶雞西鳳酒廠 紛紛與"同齡"大酒海合影

2008年04月08日 23:44 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論



西鳳酒廠儲(chǔ)存庫(kù)房?jī)?nèi)獨(dú)具特色的大酒海



包裝車間

  中新網(wǎng)寶雞4月8日電 今天上午,參加“第二屆網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行”的記者一行來(lái)到了八百里秦川西陲的陜西寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),參觀采訪寶雞西鳳酒廠。

  網(wǎng)絡(luò)媒體記者一踏入廠區(qū),就被空氣中淡淡的酒香所包圍。在講解員的帶領(lǐng)下,記者們依次參觀了西鳳酒廠的制曲生產(chǎn)車間、釀造車間、儲(chǔ)存勾兌中心以及成品酒包裝車間。

  在1956年建造的青磚紅瓦的西鳳酒儲(chǔ)存庫(kù)房?jī)?nèi),放著兩排大酒海,大酒海是用一種產(chǎn)自秦嶺深處多年生的特殊藤條編制外殼,然后先用豆腐等原料從里面填糊藤條的縫隙,等干燥后,先后在里面裱糊20層白棉布,等再次干燥后,再在其表面涂上蜂蠟和菜籽油養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間才可投入使用。庫(kù)房?jī)?nèi)存儲(chǔ)著各個(gè)時(shí)期封存的西鳳酒,從1957年到20世紀(jì)80年代,網(wǎng)絡(luò)媒體記者多是80后,紛紛找與自己“同齡”的大酒海合影。

  據(jù)介紹,西鳳酒的獨(dú)特之處在于,它清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香,諸味諧調(diào),又不上頭。據(jù)了解,西鳳人成功研制開(kāi)發(fā)出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特制西鳳酒等四大系列的100多個(gè)新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優(yōu)點(diǎn)于一體,突破中國(guó)傳統(tǒng)白酒的香型界限,被白酒界專家稱為“新西鳳實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒工藝革命性的突破”。

編輯:朱鵬英】
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