創(chuàng)業(yè)故事:茶樓文化存商機(jī) 曾給老舍茶館做設(shè)計(2)——中新網(wǎng)

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    創(chuàng)業(yè)故事:茶樓文化存商機(jī) 曾給老舍茶館做設(shè)計(2)
2009年04月10日 16:35 來源:央視《財富故事會》 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  主持人: 看來,這劉寧真是被彭強(qiáng)給惹急了,他想找到彭強(qiáng)好好商量一下,兩個人就此分開,可是,說分開容易,做起來可就難了,十年的朋友、十年的合作,這口開真難開。劉寧找彭強(qiáng)表明自己態(tài)度的之前,兩個人相處10來年的點點滴滴又浮現(xiàn)在他眼前,他們的公司雖然已經(jīng)成為業(yè)界知名的公司,但是,兩人共同經(jīng)歷的曾一段辛酸往事卻怎么也揮之不去。

  兩個人都忘不了2002年,那是決定公司生死存亡的一年。當(dāng)時,圣唐古驛公司剛剛成立不久,業(yè)務(wù)一直不好,根本沒有茶館愿意接受他們的設(shè)計,他們把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了北京一家知名茶葉公司。

  彭強(qiáng)

  一定要把這個項目給談下來,來跟他合作,跟他們做配套服務(wù),跟他們做設(shè)計,做推廣,做創(chuàng)意。

  劉寧

  因為那是著名的一個公司嘛,心情就是很興奮,要能把這家做下來,這個在茶界肯定名聲會起來。

  兩個人按照約定的時間,來到這家茶葉公司的會議室,準(zhǔn)備和茶葉公司的老板見面,可是,左等不來,右等也不來,二人焦慮萬分。

  彭強(qiáng)

  那個服務(wù)員給我們泡了三杯茶,但是一等等到11點,那個夏天太熱啊,煩燥的不得了啊。

  兩個小時之后,他們等待的老板終于出現(xiàn)了。

  彭強(qiáng)

  是個子比較矮的一個人,是個女士,中年人,目光嚴(yán)肅,沒有笑容。

  彭強(qiáng)

  我把手伸出來我說你好,握個手,但她沒有握手,她說你坐吧,就沒跟我握手,我心里特別尷尬,

  劉寧

  當(dāng)時感覺就是人家很大,我們自己很小。

  彭強(qiáng)

  問我你們有什么成功的案例,我們說我們目前還沒有成功的案例,我們希望把你這個作為成功的案例,她說那不行,我不能把我的企業(yè)拿給你做實驗,她就這么說,我不能把我的企業(yè)給你做實驗。

  劉寧

  就5分鐘,很強(qiáng)勢。

  彭強(qiáng)

  她說今天就這樣吧,因為我還有重要的事先走了,她說對不起我走了,說一句話門一關(guān)就走了。

  會議室里面,我們兩個目視了接近5分鐘時間,都站不起來,心很難受,很復(fù)雜,志在必得想一定要成功的事兒,結(jié)果完全落空失敗了。

  主持人: 這是兩個人經(jīng)歷的最為尷尬的一件事,自尊心受到的嚴(yán)重傷害和沉重的打擊曾讓他們一度想放棄這個創(chuàng)業(yè)項目,但是,兩個人還是堅持住了,友誼和相互溫暖讓他們決定繼續(xù)走下去,因為他們堅信他們兩個人一個精通茶業(yè)經(jīng)營,一個擅長設(shè)計,兄弟齊心,一定能打開局面。他們意識到,對于自己這個新的行業(yè),一定要做一個樣板工程出來,這樣才能打出一個響亮品牌。就在這家知名茶葉公司的女老板向他們關(guān)閉設(shè)計之門的時候,他們又一起把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了另外一家知名的茶葉公司,瞄準(zhǔn)了另外一個女老板。這一次,情況又會怎樣呢?

  主持人: 故事講到彭強(qiáng)和劉寧在向一家知名茶葉公司談業(yè)務(wù)的時候,受到冷遇,他們又把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了另外一家知名的茶葉公司,哪個茶葉公司啊?您熟啊,吳裕泰!

  吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧,創(chuàng)建于清光緒十三年、公元1887年,是一個有著一百余年歷史的老字號。如果能幫這樣一個百年老字號做店面設(shè)計,勢必會提升自己公司的品牌知名度,彭強(qiáng)和劉寧對吳裕泰之行是志在必得。

  彭強(qiáng)和劉寧把目光投向了吳裕泰,而此時,吳裕泰的女掌門孫丹威也正在策劃著改變吳裕泰命運的一件事。她正策劃著吳裕泰走連鎖經(jīng)營的方案,而連鎖經(jīng)營迫在眉睫的一件事就是打造有很深文化內(nèi)涵和高品位的店面。

  彭強(qiáng)

  這個總經(jīng)理一看她是面帶笑容的,不像上次那種見面,氣氛很緊張,嚴(yán)肅那種感覺。

  孫丹威 北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理

  當(dāng)時他們年齡看上去非常年輕。

  彭強(qiáng)

  伸手握手,對方握手了,而且這個氣氛比較好,笑容比較好。

  接著,雙方針對吳裕泰茶莊的設(shè)計展開了談話。

  孫丹威

  他們很強(qiáng)勢的,當(dāng)時他們那種感覺,他們好象信心特別足,就覺得我們要想做項目,絕對一定是能做成。

  彭強(qiáng)

  我們把這個吳裕泰這個專賣店從它的京味文化,京韻文化融入到現(xiàn)代的設(shè)計手法里面去,體現(xiàn)給我們的老北京人,因為它是茉莉花茶嘛,有這樣的理念,再結(jié)合我們茶本身的特性,把這個設(shè)計手法體現(xiàn)在老字號里面,讓老字號也有年輕的感覺。

  孫丹威

  雖然我們沒有見到他真正設(shè)計的圖紙,但是聽他描述這些東西,我們想有可能他會在這方面對我們這種老字號,在店鋪形象上會有一個突破。

  一方急需要作出一個樣本工程來證明自己的能力,一方正需要發(fā)展連鎖、改換門面,孫丹威決定和他們一起合作,可是,付費的問題上,雙方卻產(chǎn)生了嚴(yán)重的分歧。

  彭強(qiáng)

  我說我們創(chuàng)意設(shè)計是需要收費的,而且一旦認(rèn)可我們的想法我們的模式了,那你要先付50%的錢。

  孫丹威

  當(dāng)時我們是堅決不同意,就是還沒做合同就先付款,就是一定要看到東西。

  彭強(qiáng)

  我們的想法一旦告訴對方的話,對方他可以不付錢的,我們的東西就被偷了嘛不是,這個文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)  怎么獲得利潤,怎么發(fā)展呢,這是一個我們的核心的商業(yè)點啊,

  孫丹威

  他們的理由就是說,這是行規(guī)。

  主持人: 一方是堅持先付費再給設(shè)計,一方是先看到東西再付費,嚴(yán)重的分歧讓這次談判不得不終止,但是,給吳裕泰做設(shè)計又是一個非常有誘惑力的項目,兩個人不想失去這個難得的機(jī)會,最終,彭強(qiáng)拍板了,他們第二次找到孫丹威,彭強(qiáng)要來個破釜沉舟!

  彭強(qiáng)

  如果對方不滿意,不滿意,那我把錢全部退還給你,你先付我50%的錢,我把錢全退還給你,除非你滿意了,你再付我50%的錢。

  一聽彭強(qiáng)這么說,孫丹威打消了心中的顧慮,決定合作。

  孫丹威

  他應(yīng)該是心里非常有譜的,否則的話他不可能說,如果真做不好我一分錢不要,甚至把錢全都退還給你。

  彭強(qiáng)把業(yè)務(wù)談好了,劉寧趕緊投入到設(shè)計之中,對于這個項目,他們?nèi)莶坏媒z毫的馬虎,這是改變自己命運的機(jī)會。半年之后,煥然一新的吳裕泰店面終于展現(xiàn)在了人們的面前。

  隨后,這種設(shè)計風(fēng)格就成為吳裕泰在北京店面的風(fēng)格,短短幾年時間,吳裕泰在北京已經(jīng)發(fā)展到190家連鎖店,隨著吳裕泰的成功,圣唐古驛的名氣也迅速飆升。業(yè)務(wù)一下子多了起來。

  主持人: 您看看,這彭強(qiáng)精于談判,而劉寧精通設(shè)計,缺少任何一方,這個業(yè)務(wù)還真很難開展。正是性格互補(bǔ)、能力互補(bǔ)的兩個人的完美組合才成就了他們的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。如今,劉寧卻因為一個餐廳鬧著要和彭強(qiáng)分手,想著這么多年的交情和兩個人合作的點點滴滴,劉寧決定找彭強(qiáng)好好談一次。

  劉寧

  可能覺得真正說想分手,失去對方,也覺得心理上也是很難受的,因為我這個人是非常注重友誼的人,說因為這件事情說我們分手了,那我覺得從這個情感上,我自己也是接受不了的。

  劉寧想說分手不容易,可是,他想不到,彭強(qiáng)早把他的性格研究透了,多年的相處,他深信,劉寧決不會提出分手。

  彭強(qiáng)

  因為劉寧這個人是很重感情,很重友誼的,他把錢看得很淡,他很重感情,因為我們兩個朝夕相處共同十幾年,魚水關(guān)系,如果因為這個事兒他要分手,讓我們兩個分手,那么圣唐古驛這個企業(yè)真是毀了,我認(rèn)為他不會那么去做。

  接著,彭強(qiáng)詳細(xì)地向劉寧介紹了開茶餐廳的種種好處,風(fēng)險卻只字未提,他盡量打消劉寧的顧慮。

  劉寧

  后來兩個人決定一致了,那就賭一把,我想為了友誼嘛,賭一把,如果錢真損失了就損失了。

  兩個人在經(jīng)過幾天的無語之后,兩只手又緊緊握在一起。劉寧全身心投入到茶餐廳的設(shè)計之中,九個月之后的2008年8月8日,北京簋街上出現(xiàn)了一個獨具特色的內(nèi)府菜茶餐館,三層茶樓成了一個立體的四合院,顧客在吃到美味佳肴的同時,也被京味十足的建筑風(fēng)格吸引著

  顧小霞 吳裕泰內(nèi)府菜總經(jīng)理

  我們這里是本來是個內(nèi)府菜館,可是,很多客人卻對這里的裝修非常感興趣,經(jīng)常問這里是怎么設(shè)計的,我不懂設(shè)計,有時候真的很尷尬。

  劉寧

  通過這個餐飲,開了有半年多嘛,通過這個空間這個設(shè)計,又接了很多大的設(shè)計的業(yè)務(wù),所以我感覺現(xiàn)在說,這個當(dāng)初的決定是沒錯的,因為我們自己等于建立一個自己的一個平臺,然后能向大家展示我們的設(shè)計作品。

  劉寧終于嘗到了茶餐廳、茶文化體驗館給他帶來的甜頭,因為這個傾全力設(shè)計的作品得到了很多人的認(rèn)可,也拓展了自己的設(shè)計業(yè)務(wù),而彭強(qiáng)呢,在茶事務(wù)設(shè)計、裝修和茶文化體驗館成功之后,又開始思索新的產(chǎn)業(yè)模式,金融危機(jī)的到來,很多茶館經(jīng)營都出現(xiàn)了問題,他又開始向茶館管理咨詢產(chǎn)業(yè)拓展業(yè)務(wù)。

  彭強(qiáng)

  這些企業(yè)他想在危機(jī)來的時候,他要想躲避這個危機(jī)那么肯定還有下一個階段的機(jī)遇,他就需要做戰(zhàn)略咨詢,需要提供這樣的咨詢,為下一步的機(jī)會做準(zhǔn)備,那么我們這個管理咨詢服務(wù)又有新的商機(jī)出現(xiàn)了。

  主持人: 彭強(qiáng)本來是做茶葉生意的,在遇到懂設(shè)計的劉寧之后,他跳出了茶葉經(jīng)營領(lǐng)域,和劉寧一起開拓了一個新的行業(yè),友誼和能力上的互補(bǔ)讓他們打出了一片屬于自己的天地,而且這個產(chǎn)業(yè)在兄弟二人的通力合作下,正在向更多的領(lǐng)域拓展,茶外生出的新枝正節(jié)節(jié)高、枝繁葉茂。其實,商機(jī)和創(chuàng)意無處不在,可能就在您的身邊,您發(fā)現(xiàn)了嗎?

【編輯:高雪松

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我國實施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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