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“養(yǎng)豬不如外出打工”
新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)中心主任劉通也印證了蘇蕊的說法。
劉通從養(yǎng)殖場了解的情況是,大部分養(yǎng)豬戶反映,日子不好過,虧損經(jīng)營。
4月14日,新發(fā)地市場白條豬的平均價(jià)是5.6元/斤,價(jià)格比春節(jié)前還低。新發(fā)地商戶滕明榮是豬肉批發(fā)大戶,每天銷售2000斤左右的豬肉,大概合10頭豬。在她印象里,現(xiàn)在的豬肉價(jià)格是近幾年同期最低的。這兩天,稍微回升了,大概能達(dá)到5.8元/斤左右。
蘇蕊身邊還發(fā)生了一件事。去年冬季,河北廊坊的一家農(nóng)戶養(yǎng)了3窩小豬,到現(xiàn)在,由于豬生病,只剩4只!按蠹叶颊f,養(yǎng)4頭豬還要占用1個(gè)勞力,到頭來,4頭豬都養(yǎng)大了,賣出去也就能掙1000元,還不如出去打工賺錢呢!
多種原因?qū)е氯鈨r(jià)低
到底什么原因?qū)е绿澅荆?
“豬太多了,供過于求。”蘇蕊回憶,國家從2007年和2008年調(diào)整政策,給養(yǎng)豬戶補(bǔ)貼,這樣很多人都去養(yǎng)豬,造成豬源太多。
還有一個(gè)原因是養(yǎng)豬成本過高,比如玉米飼料價(jià)格漲了,“去年一斤玉米也就五六毛錢,現(xiàn)在是九毛錢”。
反過來,市場需求也不高。蘇蕊說,原來好多工地大量買豬肉,因?yàn)檗r(nóng)民工是豬肉的一個(gè)大消費(fèi)群體。但現(xiàn)在好多農(nóng)民工都不出來打工,所以消費(fèi)需求也下降不少。他回憶起2005年,“那會(huì)兒買豬肉吃的人多了去了,現(xiàn)在沒多少人買豬肉”。
“飛跌”后可能“飛漲”
新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)中心主任劉通憑借自己多年來對市場變化規(guī)律的觀察,表達(dá)了自己的擔(dān)心。
“前幾年都是暖冬,今年北方地區(qū)遭遇極端寒冷天氣,一些仔豬生病,成活率低,這樣就有可能影響到后續(xù)市場的供應(yīng),一旦需求放量,供應(yīng)量很難跟上。”他說,如果很多養(yǎng)殖戶因?yàn)榻衲甑鴥r(jià)放棄養(yǎng)豬了,有可能造成豬肉行業(yè)重新洗牌,豬肉價(jià)格會(huì)因量少從肉價(jià)低谷開始飛漲。
劉通說,目前,養(yǎng)豬大戶扛過去了,但是許多散戶措手不及,小豬凍病的多,散戶都“卷簾子了”(行話:不養(yǎng)了)。
豬肉價(jià)時(shí)高時(shí)低局面,最終傷害的是養(yǎng)豬農(nóng)民的利益。
出欄時(shí)間避開低谷
豬肉價(jià)格漲跌背后有何邏輯?有關(guān)部門如何調(diào)控豬肉價(jià)格?
“豬肉價(jià)格經(jīng)歷了2006年的最低谷,今年成為4年來新低!北本┦修r(nóng)業(yè)局畜牧處處長梅克義接受記者采訪時(shí)表示,從多年的市場動(dòng)態(tài)來看,豬肉和大白菜不同,一般一個(gè)周期達(dá)到三四年。今年豬肉價(jià)格再遇低谷,一方面是產(chǎn)能過剩,也就是豬場太多,產(chǎn)豬太多,供大于求。另一方面是因?yàn)榻衲暌詠淼囊卟∵^多,存在養(yǎng)豬戶拋售豬的現(xiàn)象,拉低了市場價(jià)格。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布價(jià)格監(jiān)測,4月份第一周,生豬價(jià)格繼續(xù)下降。全國活豬平均價(jià)格9.43元/公斤,比上周下降1.9%。全國豬肉平均價(jià)格16.34元/公斤,比上周下降1.9%。與去年同期相比,活豬、仔豬和豬肉價(jià)格分別下降11.0%、20.8%和9.0%。
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