每年秋天餐桌上的重頭戲大閘蟹已經(jīng)敲定于本周六上市。記者昨日從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)方面了解到，首批陽(yáng)澄湖大閘蟹將于本月15日上市，銷售價(jià)格與去年基本持平。
據(jù)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍透露，首批在京上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹將率先登陸華堂商場(chǎng)這一銷售主渠道。他表示，由于今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的生長(zhǎng)環(huán)境好于往年，養(yǎng)殖技術(shù)得到提高，今年大閘蟹個(gè)頭增大，品質(zhì)提高，單只要比去年增重20%左右。
另外，由于協(xié)會(huì)今年首次取消了統(tǒng)一的“出水指導(dǎo)價(jià)”，在大閘蟹養(yǎng)殖成本提高、市場(chǎng)需求量加大等因素的影響下，今年大閘蟹價(jià)格將較去年有所提高，作為主渠道的華堂商場(chǎng)6家店就將大閘蟹的售價(jià)上調(diào)了10%左右，如市場(chǎng)銷量最大的二級(jí)蟹，售價(jià)將定為119元/斤。而作為北京8家家樂(lè)福超市的大閘蟹供應(yīng)商，蘇州市陽(yáng)澄湖鑫陽(yáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司則表示為了在京樹(shù)立品牌，今年大閘蟹的價(jià)格不會(huì)做任何調(diào)整，從2兩至半斤規(guī)格的大閘蟹的售價(jià)將維持在112元/斤到480元/斤。
雖然價(jià)格略有浮動(dòng)，但楊維龍仍樂(lè)觀地預(yù)計(jì)今年北京市場(chǎng)的銷量將超過(guò)去年，達(dá)到300噸以上。而蘇州市陽(yáng)澄湖鑫陽(yáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司尚偉經(jīng)理也十分看好今年的市場(chǎng)，稱公司預(yù)計(jì)今年在京的投放總量將達(dá)到25噸，比去年的總供應(yīng)量增加了9噸左右。
另外，楊維龍?zhí)嵝严M(fèi)者，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹需到9月15日才開(kāi)始少量上市，9月25日中秋節(jié)前后才會(huì)批量上市。也就是說(shuō)9月15日是蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)規(guī)定的最早上市時(shí)間，市場(chǎng)上如發(fā)現(xiàn)在此之前有售的，一律可視為冒牌產(chǎn)品，消費(fèi)者需謹(jǐn)慎購(gòu)買。 (記者 李若馨)
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協(xié)會(huì)嚴(yán)密監(jiān)控哄抬蟹價(jià)
“養(yǎng)殖成本提升了10%左右，如果企業(yè)動(dòng)不動(dòng)就將市場(chǎng)價(jià)格上調(diào)20%以上，作為行業(yè)協(xié)會(huì)，我們就會(huì)協(xié)同物價(jià)部門對(duì)其定價(jià)進(jìn)行追查�！痹诮邮苡浾卟稍L時(shí)，楊維龍強(qiáng)調(diào)，雖然今年大閘蟹首次放棄統(tǒng)一的“出水指導(dǎo)價(jià)”，有可能帶來(lái)蟹價(jià)的提升，但并不代表協(xié)會(huì)會(huì)放任陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格高漲。楊維龍透露，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有蟹農(nóng)借放寬蟹價(jià)的機(jī)會(huì)隨意叫價(jià)，協(xié)會(huì)方面正在對(duì)其進(jìn)行調(diào)查，必要時(shí)將協(xié)同物價(jià)部門對(duì)這樣的無(wú)良蟹農(nóng)進(jìn)行處理。
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