中新網(wǎng)北京9月17日電(記者 上官云)在濃郁的秋色中，中秋佳節(jié)如期而至。作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，它有著極為豐富的文化內(nèi)涵。

　　這是一個(gè)歷史悠久的節(jié)日。作為計(jì)時(shí)標(biāo)記，“中秋”的文字記載或可追溯至先秦時(shí)代；而作為節(jié)日，中秋的意蘊(yùn)包含了“祈?！薄案卸鳌薄皶?huì)親”“競(jìng)技”“娛樂(lè)”等多重要素。

　　投壺、擊鼓傳花、詩(shī)文唱和之外，人們喜歡在中秋夜賞月，皓月當(dāng)空，清輝灑向大地，映照思鄉(xiāng)之情，即便身在天涯的旅人，也能同樣感受到一片祥和與安寧。

　　月到中秋分外明。佳節(jié)來(lái)臨，親友一起吃一頓團(tuán)圓飯，那份溫馨依然歷久彌新。

　　一個(gè)世俗狂歡的節(jié)日

　　依據(jù)中國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季第二個(gè)月，故農(nóng)歷八月又稱(chēng)“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱(chēng)為“中秋”。

　　中秋來(lái)臨之際，往往也是秋之韻味濃郁之時(shí)。著名作家老舍在《北平的秋》里便說(shuō)，中秋前后是北平最美麗的時(shí)候。天氣正好不冷不熱，晝夜的長(zhǎng)短也劃分得平勻。

　　老舍筆下的生活，平凡但余韻悠長(zhǎng)。此時(shí)不止有各色水果，還有可口的栗子、月餅，人們可以在攤子上買(mǎi)到兔兒爺，“這雕塑的小品給千千萬(wàn)萬(wàn)的兒童心中種下美的種子?！?/p>

　　中秋供兔兒爺?shù)牧?xí)俗，現(xiàn)在也有。有老北京人回憶，小時(shí)候過(guò)中秋，吃過(guò)晚飯，就在院里擺上一張桌子，給兔兒爺擺上石榴葡萄等供品。大人會(huì)教孩子們賞月，說(shuō)月宮里還有玉兔。

　　實(shí)際上，早在宋朝，中秋便是一個(gè)世俗狂歡的節(jié)日。八月十五還沒(méi)到，街上許多店鋪開(kāi)始售賣(mài)新釀的美酒，中秋夜，例行的宵禁也被取消，夜市通宵營(yíng)業(yè)，賞月游人絡(luò)繹不絕。

　　一杯桂花酒，是不少地方慶祝佳節(jié)時(shí)的飲品。俗謂桂花乃百藥之長(zhǎng)，浸有桂花之酒有開(kāi)胃醒神等功效，在中秋節(jié)這一團(tuán)圓日飲桂花酒，亦有向月神祈求延年益壽之意蘊(yùn)。

　　中秋節(jié)，燃燈以助月色。早在節(jié)日來(lái)臨之前，人們就開(kāi)始忙碌，把燈籠制作成各種新奇的造型，用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺(tái)，夜幕降臨，燈火恰似繁星點(diǎn)點(diǎn)，與月色相映成趣。

　　月色里的意趣

　　一輪明月，總能給人們帶來(lái)無(wú)邊無(wú)際的想象。

　　國(guó)學(xué)大師季羨林筆下的月亮，浸潤(rùn)著思鄉(xiāng)之情，“每個(gè)人都有個(gè)故鄉(xiāng)，人人的故鄉(xiāng)都有個(gè)月亮?！彪x家再久，游子心中依然還是愛(ài)著故鄉(xiāng)的月亮。

　　不僅如此，對(duì)親人的眷戀，對(duì)故鄉(xiāng)的懷念，在中秋節(jié)時(shí)往往尤為濃烈。此時(shí)此刻的月亮，是一個(gè)浸潤(rùn)著思念與溫暖的文化符號(hào)，象征著闔家團(tuán)圓。

　　賞月是中秋節(jié)較為核心的集體活動(dòng)，大體形成于魏晉時(shí)期，興盛于唐宋。傳說(shuō)賞月習(xí)俗與“嫦娥”神話(huà)有關(guān)，有象征闔家團(tuán)圓的寓意。

　　每到八月十五，人們?cè)谠鹤永飻[上香案，再陳列好祭品，全家人依次祭拜月亮，當(dāng)家主婦切開(kāi)月餅，分給每個(gè)人，祈求福佑。

　　中秋節(jié)原本就是一個(gè)極富浪漫色彩的節(jié)日。在中華傳統(tǒng)文化中，月亮一直是光明、溫柔的象征。靜謐的秋夜，望月而立，與月對(duì)話(huà)，這種人與自然的和諧是中國(guó)人特有的浪漫。

　　朗朗星月夜，望之生情，文人們下筆生風(fēng)，互相和韻，平添幾分意趣。蘇軾便曾寫(xiě)過(guò)，“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟?！?/p>

　　月餅背后的節(jié)日氣氛

　　“小餅如嚼月，中有酥和飴?！敝星锴昂?，新谷登場(chǎng)、瓜果豐收，美食花樣翻新。但對(duì)于著名作家肖復(fù)興而言，中秋節(jié)最可口的食物莫過(guò)于母親做的月餅。

　　他曾在《母親的月餅》里提到，小時(shí)候家里窮，買(mǎi)不起月餅，每到中秋節(jié)。母親便自己做月餅，剝好瓜子、花生和核桃仁，撒上青絲紅絲等等，一道道工序下來(lái)，先做成月餅餡。

　　然后，用香油和面，用搟面棍搟成圓圓的小薄餅，包上餡，再在中間點(diǎn)上小紅點(diǎn)兒，就開(kāi)始上鍋煎。他總覺(jué)得，這種月餅餅皮很薄，跟餡餅差不多，店里賣(mài)的那種厚厚的，才叫月餅。

　　他同母親爭(zhēng)論，每次得到的回答都差不多，“那是店里的月餅，這是咱家的月餅。”后來(lái)，肖復(fù)興才明白，母親親手做的月餅是如此珍貴，是外面絕對(duì)買(mǎi)不到的月餅。

　　對(duì)于月餅，很多人確實(shí)有一種特殊的感情。俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。或許正是因?yàn)樾嗡浦星锩髟碌仍?，月餅在民間也被稱(chēng)為“團(tuán)圓餅”。

　　按古籍記載，“月餅”在宋代即已出現(xiàn)。后來(lái)，月餅逐漸成為一種節(jié)令食品，發(fā)展出廣式、晉式、京式、蘇式等多種樣式，也是人們走親訪友的重要時(shí)令禮品，和“中秋節(jié)”緊緊連綴在一起。

　　而自己做的月餅，或許不如商店售賣(mài)的月餅美味可口，卻多了些全家團(tuán)圓之樂(lè)。就如肖復(fù)興所寫(xiě)，“節(jié)日的氣氛，就是這樣從母親開(kāi)始著手做月餅彌漫開(kāi)來(lái)的?！?/p>

　　中秋，藏著綿長(zhǎng)的眷戀

　　小時(shí)候每逢中秋，許多人心里總是帶著些憧憬和新奇：不僅可以吃到月餅，還能?chē)L到各式各樣可口的糕點(diǎn)和糖果；美酒佳肴必不可少，仰望明月，親友團(tuán)聚，幸福安然。

　　長(zhǎng)大后離開(kāi)家鄉(xiāng)，經(jīng)歷過(guò)人生的洗禮，物質(zhì)條件越來(lái)越好，或許已經(jīng)不再期待中秋的那一頓美食，可無(wú)論走過(guò)多少地方，這個(gè)溫暖的節(jié)日，永遠(yuǎn)是人們心頭一縷綿長(zhǎng)的眷戀。

　　拜月、賞月、團(tuán)圓慶賀是傳統(tǒng)中秋節(jié)俗的核心，如今依然契合人們的內(nèi)心需求。對(duì)見(jiàn)慣了都市喧囂的人來(lái)說(shuō)，中秋賞月，恰恰可以在明月照天的情境中，享受回歸自然的樂(lè)趣。

　　中秋之夜，全家人對(duì)月飲酒、分享月餅、閑話(huà)家常，是尋常而又動(dòng)人的美好時(shí)光。歲月流逝，或許過(guò)中秋的心情會(huì)變，但家和睦、人團(tuán)圓，這始終是中國(guó)人樸素而又長(zhǎng)久的心愿。(完)