99歲的國學(xué)大師季羨林教授,春節(jié)期間同兒子季承及家人,在醫(yī)院過了個團圓年。季承的朋友、“中國烹飪大師”張春生得訊后,親自做了幾道拿手年菜,為季氏父子的團圓飯增香添味。
1月25日下午5時,301醫(yī)院季羨林老人的病房里就年味濃濃,喜氣洋洋。病房已宛如家庭的廳堂,東側(cè)墻的腰際橫掛起一條長長的紅色“!弊旨艏埓B。季老的床頭也掛著一只憨態(tài)可掬的紅色絨布小牛。對側(cè)墻邊放著一只方形的大魚缸,一尾全身通紅的大金魚在水中悠閑游動。
房間中央,已經(jīng)支起兩張方桌,休班的病區(qū)護士長、護工,季老的家人、友人和身邊工作人員圍在桌邊包餃子。
季老當(dāng)天格外高興。他端坐在床側(cè)的椅子上,精神矍鑠、神采奕奕。他看著大家忙干年活,不時同季承夫婦、家人、友人、醫(yī)護人員、身邊工作人員說話、逗趣,融融親情、友情,使房間氣氛更顯溫馨可人。
17時30分,季老開始進餐,醫(yī)院營養(yǎng)科特地送來了美食,季老向醫(yī)護人員拱手致謝。季承見是甜品,示意緩緩再吃。張春生技師首先奉上一道名曰:“全家福”的菜肴,并對季老說,里面的蛋是鴿蛋。季老用勺舀起鴿蛋品嘗,并對張春生說,很好。吃完鴿蛋,季老對大家風(fēng)趣地說,劉姥姥吃鴿蛋,一兩銀子一個。大家一時弄不明白。季承解釋說,老爺子說的是《紅樓夢》中的事,劉姥姥進到大觀園,賈母設(shè)宴款待,劉姥姥使的是大觀園里的鑲金象牙筷,既沉又滑溜,她夾盤中的鴿蛋怎么也夾不住,后來總算夾住一個,快送到嘴邊又滑落在地上。這時王熙鳳對劉姥姥說,鴿子蛋貴著呢,一兩銀子一個。劉姥姥欲彎腰拾起來吃,旁邊的丫頭早已把鴿蛋掃走了。劉姥姥悔怨不已地說,一兩銀子連響都沒響就沒了。
大家聽了季承的解釋恍然大悟,對百齡季老的超人記憶力和聯(lián)想力,驚訝不已。
少頃,張春生又送上一盅菜點,對季老說,這款菜叫“團團圓圓”,祝賀您老人家和家人一起喜過團圓年。季老聽了頻頻點頭,并向張春生致謝。季老品嘗完“團團圓圓”又吟出了兩句詩:一年將盡夜,萬里未歸人。季承又向大家解釋,老爺子吟的是唐代詩人戴叔倫寫的《除夜宿石頭驛》詩中的兩句,主要表達在除夕夜盼離人而不歸的孤寂、惆悵心情。老爺子此時此刻吟誦這兩句詩,可能有感而發(fā),很可能是用古人離人不歸的幽怨惆悵襯托他此時此刻能過上闔家團圓年的欣慰心情。
按照北方習(xí)俗,大年除夕要吃餃子,大家包的餃子煮好了,端了上來。季老連吃了四五個餃子。
團圓年夜飯接近結(jié)束。有人問季老:今天您老人家吃得怎樣?季老動情地說:我許多年沒有吃這么好的年夜飯了!季承解讀說,老爺子這么說有兩層意思:一是對張技師做的菜表示贊賞,吃得可口;二是好多年沒有這樣全家在一起吃團圓飯了,這次全家能聚在一起吃年夜飯心情特別好!
季承問父親:自己說得對不對?
季老笑著點點頭。
房間里響起了一陣掌聲和笑聲。(施寶華)
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