30元一碗貴不貴?別和故宮面條過(guò)不去——中新網(wǎng)

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    30元一碗貴不貴?別和故宮面條過(guò)不去
2009年08月17日 15:44 來(lái)源:北京晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  別和面條過(guò)不去

  故宮餐廳的面條一碗30塊,很多人覺(jué)得這個(gè)價(jià)格是天價(jià)。故宮方面不解釋還好,一解釋更糟:“這是綜合了文化、成本等因素而制定”,更讓很多人找到了痛罵“面條”的機(jī)會(huì)。也許是壓力太大,媒體報(bào)道,“故宮餐廳”只試營(yíng)業(yè)了一天,就關(guān)門(mén)謝客了。

  一碗面30塊錢(qián),貴還是不貴,其實(shí)主要看參照物是什么。全國(guó)遍地分店的某比薩店的意大利面28元一份,街面兒上某日本拉面館的拉面是均價(jià)20多塊錢(qián)一碗,韓國(guó)烤肉店里火鍋面最低一份60元。稍上檔次的滬菜館一碗陽(yáng)春面,只有兩片菜葉兒,也少見(jiàn)低于15塊的;蔥油拌面呢,只有白面條和蔥葉子外加一點(diǎn)蔥油,還要貴上幾塊錢(qián)。當(dāng)然也有小店里的冷面炒面,三五塊錢(qián)“吃飽吃好”,沒(méi)準(zhǔn)兒還有不知什么動(dòng)物的肉呢。

  因?yàn)橐馉?zhēng)議的是故宮的面條,所以上面只舉了一些面條的例子。完全沒(méi)有把某些洋快餐賣(mài)的“燒餅”和油炸雞翅、薯?xiàng)l等也納入對(duì)比范疇。也許有人看到這會(huì)兒就已經(jīng)開(kāi)始罵了:你這不是明里暗里在說(shuō)故宮的面條不貴嗎?趕緊聲明,本人還真不是這意思。故宮的面條,在能夠保證質(zhì)量的前提下,當(dāng)然是越便宜越好。這年頭除了某些大財(cái)主和貪官,還真沒(méi)什么人吃飽了嫌物價(jià)便宜的。就算是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局說(shuō)老百姓收入增長(zhǎng)多少多少,本人也沒(méi)感覺(jué)出來(lái),依舊覺(jué)得內(nèi)囊虛得厲害。

  30塊錢(qián)的面,咱還沒(méi)機(jī)會(huì)去看看嘗嘗,就“被關(guān)張”了,所以真不敢說(shuō)這面的質(zhì)量如何,性能價(jià)格比高還是低。但是有一點(diǎn)本人明白,和全國(guó)各地所有風(fēng)景區(qū)一樣,故宮一間小門(mén)臉兒的租金和管理費(fèi),肯定比街面上的日本拉面館貴不少。故宮的面條,賣(mài)的絕不是一碗面條的錢(qián),它和故宮里賣(mài)的礦泉水、冰激凌、名信片、T恤衫一樣,必定比超市貴,比街頭胡同里的小攤貴。

  再仔細(xì)看看媒體的報(bào)道,不禁啞然失笑:故宮原有的餐廳現(xiàn)在生意還是很好,賣(mài)的主要是蓋飯,價(jià)格在28至31元之間。30塊錢(qián)一碗的面被罵關(guān)了張,30塊錢(qián)一碗的飯紅火依舊。會(huì)不會(huì)有人有興趣接著痛罵故宮的飯?

  真沒(méi)必要和面條或者蓋澆飯過(guò)不去,市場(chǎng)就是最好的價(jià)格調(diào)節(jié)器。有人吃,餐館老板就有的賺,故宮的管理費(fèi)和租金就有的收。價(jià)格真的離譜了,也就沒(méi)人掏腰包,餐館和故宮,也就都見(jiàn)不著錢(qián),想撐都撐不下去。

  話(huà)說(shuō)回來(lái),營(yíng)業(yè)一天就關(guān)張這事,想想讓人覺(jué)得不靠譜。至少,應(yīng)該是“非市場(chǎng)因素”起了作用!胺鞘袌(chǎng)因素”如今太多太多,不數(shù)也罷,數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)。侯 江

【編輯:張中江
 
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