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重慶擬出臺(tái)條例促食品安全 對小作坊監(jiān)管做規(guī)定

2016年07月26日 20:50 來源:中國新聞網(wǎng) 參與互動(dòng) 

  中新網(wǎng)重慶7月26日電(鐘旖) 記者26日從重慶市四屆人大常委會(huì)第二十七次會(huì)議獲悉,當(dāng)日,《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例(草案)》(以下簡稱草案)首次提請審議。該草案主要對食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理做出了規(guī)定。

  “據(jù)統(tǒng)計(jì),目前重慶登記的食品小作坊有8000多家,納入統(tǒng)計(jì)的食品攤販(不含占道經(jīng)營的游攤)4萬多家,從業(yè)人員約12萬人!敝貞c市食品藥品監(jiān)管局局長夏永鵬透露,因食品小作坊和食品攤販數(shù)量大、分布廣、規(guī)模小、從業(yè)人員文化程度普遍較低、生產(chǎn)經(jīng)營條件比較簡陋,食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高,監(jiān)督管理的難度也比較大。“因此有必要制定管理?xiàng)l例進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)、保障食品安全,促進(jìn)食品小作坊和食品攤販有序健康發(fā)展。”

  草案明確,管理對象是食品小作坊和食品攤販,并對其進(jìn)行了界定。同時(shí)明確了市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)政府分別承擔(dān)的管理職責(zé)。尤其強(qiáng)調(diào)了區(qū)縣政府的屬地監(jiān)管責(zé)任,要求區(qū)縣政府將食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理納入食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃并組織實(shí)施。

  在食品小作坊的管理上,草案確定了登記監(jiān)管方式,建立了食品追溯制度,限制了食品小作坊生產(chǎn)加工的品種,規(guī)范了食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為,并對食品小作坊銷售食品作出了特別規(guī)定。

  食品攤販方面,草案確定了備案監(jiān)管方式,明確了食品攤販的經(jīng)營規(guī)范。要求食品攤販應(yīng)當(dāng)在劃定區(qū)域和確定時(shí)段內(nèi)從事食品經(jīng)營活動(dòng),公示備案卡,遵守相關(guān)經(jīng)營要求,并規(guī)定了監(jiān)管制度。

  此外,草案還結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,補(bǔ)充了在學(xué)校、醫(yī)院、建筑工地、居民住宅等特定區(qū)域內(nèi)從事食品經(jīng)營活動(dòng)的攤販的監(jiān)管內(nèi)容,完善了家庭宴席服務(wù)活動(dòng)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任,規(guī)范了相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督管理措施和具體要求。

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