昨天讀報(bào),看到北京華天集團(tuán)所屬曲園酒家、峨嵋酒家、鴻賓樓、烤肉宛、同和居、砂鍋居等老字號(hào),節(jié)前迎來二十多名畢業(yè)于湖南長(zhǎng)沙女子大學(xué)的湘妹子,當(dāng)上大學(xué)生服務(wù)員,已經(jīng)開始上崗服務(wù)。
據(jù)介紹,這批?飘厴I(yè)生,在校期間主修商務(wù)英語、人力資源、國際貿(mào)易、旅游管理等專業(yè),而且有普通話、英語、日語、計(jì)算機(jī)等相關(guān)證書,學(xué)習(xí)過現(xiàn)代插花、禮儀、茶藝,進(jìn)行過形體培訓(xùn),符合餐飲業(yè)的要求。華天集團(tuán)招聘這批大學(xué)生的目的,是為管理崗位培訓(xùn)人才,為老字號(hào)的發(fā)展儲(chǔ)備人才。當(dāng)然,她們將從基礎(chǔ)的服務(wù)工作做起,薪水則比剛上崗的普通服務(wù)員高30%至50%。
這是一件非常值得稱贊的事情。一方面,華天集團(tuán)在為大學(xué)生提供就業(yè)崗位的同時(shí),也為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)人才。另一方面,這些大學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)就業(yè)形勢(shì)的變化和市場(chǎng)需求,肯于從基層服務(wù)員做起。這樣,兩好合一好,大學(xué)生就業(yè)又多了一個(gè)路徑。
現(xiàn)在,每年有幾百萬大學(xué)生畢業(yè),都擠公務(wù)員或大機(jī)關(guān)、大企業(yè)的門,肯定是難以容納的。如果眼睛向下,面向基層,就業(yè)崗位還是很多的。過去,眾多餐飲類小企業(yè)很難招到大學(xué)生,招來也留不住人,F(xiàn)在,“海歸”回國2000元工資都干,給小企業(yè)提供了招收大學(xué)生一個(gè)難得的機(jī)會(huì)。
客觀地說,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的就業(yè)崗位,確實(shí)有高低之分。到政府機(jī)關(guān)當(dāng)公務(wù)員與到餐飲企業(yè)當(dāng)服務(wù)員,兩者之間的差異是顯而易見的。但是,隨著大學(xué)生人數(shù)的逐年增加,很多過去大學(xué)生不去或不愿從事的崗位,終究會(huì)有一些大學(xué)生進(jìn)入。他們的進(jìn)入,必將會(huì)給那些極少有大學(xué)生的地方或行業(yè)帶來整體素質(zhì)的提升。我們不妨假設(shè)一下:全市的餐飲企業(yè)如果每一家都有幾個(gè)大學(xué)生做管理人員,整個(gè)餐飲企業(yè)大概會(huì)上一個(gè)新的臺(tái)階。
我昨天下午應(yīng)邀參加什剎海商會(huì)新一屆理事會(huì)選舉,五年前他們給過我一個(gè)“顧問 ”的頭銜。翻看會(huì)議文件,我和坐在旁邊的“唐老鴨”唐師曾尤為驚奇:30多名常務(wù)理事候選人都是大專以上學(xué)歷,其中還有一批碩士。這些餐館老板、酒吧經(jīng)理,原來個(gè)個(gè)文化程度和我們的新聞出版部門相差無幾。從年齡上看,以上個(gè)世紀(jì)六十年代出生為主,也有幾個(gè)70后,孔乙己酒樓總經(jīng)理邵瑞則是80后。當(dāng)今,企業(yè)家弄個(gè)大學(xué)文憑、研究生學(xué)歷的大有人在,但這些私企老板的文憑、學(xué)歷再高,也只能自己提拔自己,我估計(jì)大多還是貨真價(jià)實(shí)的。
改革開放初期,憑著膽大或勤勞+機(jī)靈,抓住機(jī)會(huì)干起來的那一代商人,大部分文化程度不高,已經(jīng)逐漸退出歷史舞臺(tái)。未來的舞臺(tái),肯定是年輕有為的大學(xué)生們唱主角。從這個(gè)意義上講,我們根本不用對(duì)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)過于悲觀。我們只要幫助他們沖破那些畫地為牢的就業(yè)禁區(qū),勇于從“我是一個(gè)兵”做起,丟掉一出校門就想升官發(fā)財(cái)賺大錢當(dāng)老板的幻想,就業(yè)天地還是十分廣闊的。蘇文洋
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