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中新網(wǎng)1月22日電 據(jù)澳門日報報道,面對澳門活豬來貨量突然減少,加上零售價飆升,部分居民只好轉(zhuǎn)買冰鮮豬肉或凍肉。有凍肉檔販表示,近日生意較平日增長10%。雖然目前凍肉供應(yīng)穩(wěn)定,但生豬加價也推高凍肉來貨價,較平日貴近10%。
澳門凍肉檔吳姓商販表示,內(nèi)地供澳活豬不穩(wěn)定,加上生豬售價已累積近30%升幅,居民有感“吃不消”。同時新春迫近,酒樓餐館也急需豬肉制作各式佳肴,只好退而求其次,轉(zhuǎn)買凍肉,因此該店生意較平日增長近10%。雖然活豬來貨量告急,但“災(zāi)情”暫未波及凍肉生意,供應(yīng)仍穩(wěn)定。該檔每天維持供應(yīng)20磅凍肉,應(yīng)付市場需求。
凍肉雜貨店鄭姓店主稱,本地居民鐘情鮮豬肉夠“新鮮”,很少買凍肉,所以過去購買凍肉的顧客以外籍人士為主。隨著百物騰貴,加上活豬來貨不穩(wěn)定,受雙重因素影響,本地居民轉(zhuǎn)買凍肉增多,生意較平日升10%。
雖然現(xiàn)階段凍肉供應(yīng)穩(wěn)定,但加價在所難免。年初至現(xiàn)在相距不足1個月,各類凍肉已先后加價。如豬骨年初時每500克售6元,現(xiàn)在售7至8元,升10%至20%。豬扒由13元跳升至15元,其中排骨的價錢更是攀升。盡管每次“加幾角”,但“幾日加一次”,居民也難以承受,無形中影響肉檔生意。
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