中新網(wǎng)3月29日電 據(jù)香港《明報》報道,在香港這個國際大都會,不少年輕人都選擇投身金融、商界以至專業(yè)行列,想不到一名30出頭、曾留學(xué)美國的香港青年,卻視農(nóng)業(yè)為終身職業(yè)。
數(shù)年前,青年單人匹馬驅(qū)車在內(nèi)地展開2萬多公里“長征”,為的是尋找合適的農(nóng)地及農(nóng)產(chǎn)品。最終,他找到了他的理想事業(yè)——養(yǎng)蟲,更躊躇滿志希望借這種另類農(nóng)業(yè),助內(nèi)地的貧苦大眾脫貧。
養(yǎng)蟲主人翁是32歲、擁有大學(xué)學(xué)位的Ken。約在10年前,他在美國留學(xué),之后他有感亞洲人常遭歧視而中途退學(xué)回港。返港后,Ken一面報讀港大專業(yè)進(jìn)修學(xué)院(SPACE)及倫敦大學(xué)兼讀課程,另一面打過多份工,當(dāng)中部分需到內(nèi)地工作。在內(nèi)地工作期間,Ken有感內(nèi)地幅員遼闊,人口眾多,糧食價格有增無減,認(rèn)定農(nóng)業(yè)必大有可為。
數(shù)年前,Ken決意務(wù)農(nóng),驅(qū)車到內(nèi)地各處尋找適合的有機(jī)耕種農(nóng)地。這趟尋找農(nóng)地的路途,長達(dá)2萬多公里,但經(jīng)過這次“長征”后,他仍未尋獲適合的農(nóng)地。
一次偶然機(jī)會,Ken到了湖北石家莊一間飼養(yǎng)食用蝸牛的廠房參觀,廠房另辟小部分地方擺放培養(yǎng)大麥蟲的膠盤,那些大麥蟲其實(shí)是用作魚及其它動物的飼料。
Ken眼見廠房占地不多,同時可生產(chǎn)另類食糧,認(rèn)為值得一試,遂花了萬多元購入蝸牛及大麥蟲種,并在東莞找到一處廠房自行改建成溫室,開始養(yǎng)蟲事業(yè)。然而不久之后,他發(fā)現(xiàn)蝸牛較難飼養(yǎng)決定放棄,專心培養(yǎng)大麥蟲。
Ken坦言,一般人難以接受養(yǎng)蟲這門行業(yè),即使是母親及親友都抱懷疑的態(tài)度,“什么來的?”、“賣到錢嗎?”有在家鄉(xiāng)的親屬也暗暗嘲笑。別人的冷眼和懷疑,沒有令Ken放棄,堅(jiān)持繼續(xù)走下去。誰料有一回,他在廠地附近餐廳用膳,卻成為他養(yǎng)蟲事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
在餐廳內(nèi),Ken發(fā)現(xiàn)一味炸蠶蛹的菜式,Ken特意點(diǎn)來嘗鮮,發(fā)現(xiàn)蠶蛹買相“驚人”之余,咀嚼時口感也不好,他靈機(jī)一觸向餐廳推薦自己的蟲蛹。當(dāng)Ken把炸大麥蟲蛹放入口時,味道之鮮美,令他決定不再將大麥蟲買去作低價飼料,而是將蟲蛹推銷至高檔酒樓餐館,當(dāng)作佳肴。
為推廣蟲蛹,Ken特意找化驗(yàn)所檢驗(yàn),證實(shí)蟲蛹安全適合食用。最后Ken經(jīng)人介紹,認(rèn)識在中山開設(shè)針織廠的港人黃先生,他因饞嘴而認(rèn)識多間本地酒樓東主,這名老饕一試蟲蛹,即被其滋味吸引,承諾替Ken作蟲蛹代理人,并以每斤120元收購,在當(dāng)?shù)鼐茦峭茝V,希望Ken可以每星期交百多斤蟲蛹應(yīng)市。
現(xiàn)在Ken對自己的養(yǎng)蟲事業(yè)信心十足,而他更大的目標(biāo),是幫助打理蟲工場的農(nóng)村年輕男女掌握養(yǎng)蟲技術(shù),讓他們可回鄉(xiāng)開設(shè)蟲工場,用小小的大麥蟲助他們脫貧。
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