中新網(wǎng)1月29日電 據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道,內(nèi)地受大風(fēng)雪影響,連帶蔬菜供應(yīng)大幅減少。雖然內(nèi)地深圳檢疫局表示,28日供港蔬菜量及價(jià)錢都保持穩(wěn)定,但香港蔬菜統(tǒng)營(yíng)處和商販指出,香港主要供菜地的廣東省供應(yīng)大減20%,批發(fā)價(jià)因此上升30%。
蔬菜統(tǒng)營(yíng)處負(fù)責(zé)供應(yīng)香港約50%蔬菜,其總經(jīng)理黎國(guó)仁28日表示,“葉子菜”如菜心、芥蘭、白菜、生菜等,約60%至70%是來(lái)自廣東省,韶關(guān)等地受大風(fēng)雪影響,阻礙交通運(yùn)輸,而其它地區(qū)則因?yàn)橄掠昙由虾涮鞖,不少菜被凍死凍爛,令供港蔬菜減少20%。
茼蒿貴125%豆苗漲半
由于供應(yīng)減少,黎國(guó)仁說(shuō),個(gè)別菜類批發(fā)價(jià)增加1倍,例如茼蒿,由每500克4元上升至9元,增幅125%。豆苗也由12元升至18元,增幅50%。入口蔬菜批發(fā)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)袁昌也說(shuō),受天氣影響,不少蔬菜都在內(nèi)地凍死了。
香港紅磡菜販黃先生表示,一周前供應(yīng)開(kāi)始短缺,情況更越來(lái)越嚴(yán)重,部分蔬菜供應(yīng)量更減少70%,價(jià)格也上漲一半。生菜28日來(lái)貨每500克都要5元,現(xiàn)賣7元,豆苗更是利害,一周前售價(jià)只是每500克28元,27日已升至32元,28日單是來(lái)貨價(jià)已高達(dá)32元,因此售價(jià)已高達(dá)每500克40元,菜心、芥蘭更入不到貨。
菜檔“白做”幸未蝕本
黃先生表示,現(xiàn)在只有“貴買貴賣”,但銷路差了,1月的收入比上月少20%。酒樓餐館跟供貨商早定下了入貨價(jià)格及供應(yīng)量,蔬菜供應(yīng)減少,都要先滿足酒樓需要,因而變得菜檔像“搶”菜一樣。
黃先生說(shuō):“有時(shí)供貨商只是應(yīng)酬一下,貨源短缺的菜種,就只給我一點(diǎn)點(diǎn)!绷硪幻素溊钚〗惚硎,受供應(yīng)短缺影響,生意只有“白做”,幸好虧不了錢。她慨嘆:“從前我的菜檔堆滿蔬菜,堆積到像座山一樣。”
酒樓直接入貨影響有限
香港某連鎖飲食集團(tuán)一名酒樓經(jīng)理指出,酒樓一般會(huì)跟內(nèi)地供貨商洽購(gòu)蔬菜,并已定下某一段期間的入貨價(jià)錢,如一季、半年及一年等,期間基本上不會(huì)受市價(jià)影響,但如真的波動(dòng)太大,或會(huì)有一些上下,像“團(tuán)年飯”常吃的豆苗,近日來(lái)貨價(jià)格微升5%。(聶曉輝、梁嘉儀)
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