中新網(wǎng)12月19日電 據(jù)香港商報(bào)報(bào)道，香港衛(wèi)生署計(jì)劃于明年4月全面推廣“有營(yíng)食肆運(yùn)動(dòng)”，鼓勵(lì)健康菜式，規(guī)定餐館飯店須根據(jù)香港衛(wèi)生署編定的營(yíng)養(yǎng)指引，供應(yīng)的菜式有更多的蔬果、少油、少鹽和少糖。據(jù)悉，現(xiàn)在已有300多間餐館飯店參加。
這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)是香港特區(qū)政府與香港飲食業(yè)合作，期望有600間餐館飯店參加，每家餐館最少要推出5款通過審核的健康菜式，屆時(shí)香港市民也可從香港衛(wèi)生署健康飲食專題網(wǎng)站，選擇喜愛的餐館。
香港衛(wèi)生署助理署長(zhǎng)程卓端表示，不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致慢性病的主要原因之一，香港人出外用膳非常普遍，近半數(shù)香港市民每周出外午餐5次或以上，要貫徹健康飲食原則，即高纖、低鹽、低油、低糖，并不容易。她希望這項(xiàng)計(jì)劃能建立健康的飲食習(xí)慣。只要連續(xù)一個(gè)月午餐進(jìn)食“三少”菜式，便可減少攝取500亳升油、30克(5茶匙)鹽及160克(40茶匙)糖，即減少積聚體內(nèi)的1公斤脂肪。
圖片報(bào)道
