中新網(wǎng)11月10日電 據(jù)澳門日?qǐng)?bào)報(bào)道，為期十七日的“第六屆澳門美食節(jié)”今開幕。主辦單位表示，本屆美食節(jié)為響應(yīng)澳門旅游局推廣世遺年，特別增設(shè)“澳博冰雪世遺冰燈展”，務(wù)求為居民、游客提供一個(gè)可品嘗各地美食、娛樂消閑集一身的開心園地。
今屆美食節(jié)主題為“濠江美食在世遺”，經(jīng)大會(huì)篩選，共有八十八家美食機(jī)構(gòu)參加本屆美食節(jié)，包括七十家本地及十八家內(nèi)地、香港美食商號(hào)，陣容鼎盛。參加的外地代表團(tuán)來(lái)自北京、上海、新疆、云南、四川、內(nèi)蒙古、浙江、福建、廣西、廣東、海南及香港等地。
大會(huì)總監(jiān)李汝榮致詞時(shí)表示，汲取了歷屆澳門美食節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，今年美食節(jié)宗旨是創(chuàng)造平臺(tái)，為本地、內(nèi)地、東南亞國(guó)家地區(qū)餐飲業(yè)者聚首一堂，弘揚(yáng)中國(guó)烹飪飲食文化提供條件；藉此拓展異彩紛呈的世界餐飲潮流，讓從業(yè)員有一個(gè)表演、學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)。
美食節(jié)統(tǒng)籌委員會(huì)主席陳澤武表示，澳門經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，旅客增多，美食節(jié)去年?duì)I業(yè)額達(dá)一千萬(wàn)元，而今年美食節(jié)新增了冰燈展，陳澤武認(rèn)為可藉此推動(dòng)美食旅游，料可在去年的基礎(chǔ)上增加一成人流。
