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香江見聞:蘭桂坊在迎合和固守之間綻放撩人美麗
2007年06月19日 02:14 來源:中國新聞網(wǎng)


    酒吧云集的香港蘭桂坊堪稱為居港工作的外國人的樂園﹐每到周末或節(jié)假日﹐他們借此飲酒聊天感受時代脈搏。圖為年輕人在蘭桂坊一間酒吧享受生活。 中新社發(fā) 王麗南 攝



 

    香港蘭桂坊酒吧街人潮涌動,各色人種匯入小小的著名的街道體驗嘉年華的熱鬧。圖中蘭桂坊街頭酒吧熱舞女郎精采表演吸引游人觀看。 中新社發(fā) 王麗南 攝


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  中新社香港六月十八日電 題:蘭桂坊:在迎合和固守之間綻放撩人美麗

  中新社記者 于晶波

  午后濕漉漉的空氣中,蘭桂坊POST97酒吧員工小雯露出干凈溫暖的笑容。此時,她正一邊麻利地擦著高腳酒杯,一邊與一位內(nèi)地客用普通話閑談,她輕聲告訴她的客人,蘭桂坊最喧囂的時刻還尚未到來。

  如果推遲八個小時來到這里,小雯和她的同事便會端著各式洋酒或飲料穿梭在客人中間,那時的人聲鼎沸,會讓所有輕聲軟語失去市場,忘情的喝酒、大聲的說笑,蘭桂坊的夜注定擁擠而高分貝。

  蘭桂坊所在的中環(huán)地區(qū),歷史上曾進行過多次填海工程,但狹窄和局促仍是蘭桂坊無法擺脫的宿命。與空間無法大幅擴充不同的是,十年來,蘭桂坊的聲名早已遠播四方,包括內(nèi)地。

  很多內(nèi)地客在未踏足蘭桂坊拾級而上的街道之前,很可能就已經(jīng)有了與之“親密接觸”的經(jīng)歷。

  在北京、上海,或是成都、南京,“蘭桂坊”三個字不止一次地被定格在各式各樣的招牌上,只不過,在蘭桂坊市場業(yè)務(wù)總監(jiān)周月如看來,這些翻版都是“形似而神不似”。

  內(nèi)地同名的食肆或酒吧在以特別的方式向遠在千里之外的鼻祖致敬,而香港回歸的十年間,蘭桂坊亦在以自己的方式,向內(nèi)地靠近。

  在蘭桂坊一家名為“五十年代餐廳”的地方,老板會向內(nèi)地客熱情地推薦意大利菜或東南亞菜。不同的是,中文已與英文并列于那張色彩鮮艷的菜單之上,英文菜單主打天下的時代已成為過去時。

  “蘭桂坊正以顯而易見的方式迎合內(nèi)地”,一位蘭桂坊的老顧客說,“以前,在這里喝酒聽到的都是英語,而為迎接內(nèi)地客的到來,一些服務(wù)生已講開普通話!

  只不過,與那些將“蒲吧”當做生活方式的本地白領(lǐng)或在港駐留的老外們相比,大多數(shù)內(nèi)地客可能還只是這條街的匆匆過客。

  內(nèi)地客喜歡將蘭桂坊列入他們的旅程,并熱衷于將這條名氣大得驚人的街道作為拍照的背景,但僅此而已,他們停留于此的時光似乎還只是浮光掠影、驚鴻一暼,蘭桂坊多年沉淀的固有生態(tài)和特質(zhì)并不會因為他們的到來而喪失、稀釋或方寸大亂。

  “目前內(nèi)地客只約占一成”,周月如告訴記者,而在蘭桂坊的“全年盛事”名單中,逾半都是西風(fēng)東漸的節(jié)日。

  今時今日流連于蘭桂坊的石板路上可以發(fā)現(xiàn),這里依然是本地白領(lǐng)和老外們的“蒲吧”天堂。

  在西化店牌的指引下,不同膚色的客人總是趕在入夜時分,以看不見的速度迅速將蘭桂坊的每一寸空間填滿,后續(xù)的客人則端著酒杯倚墻而立,金發(fā)碧眼的歐美客是其中的多數(shù),街上也是歡愉的場所,老外身上的濃重香水味與酒香交織在一起,令這里的夜晚變得奇特而美麗。

  “西化的特質(zhì)在這里已深入骨髓,但并不意味她拒絕改變”,一位自稱在蘭桂坊啤酒里慢慢變老的中環(huán)OFFICELADY說,“在迎合和固守之間,蘭桂坊總是在尋找最合適的尺度,這里入夜的如織客流告訴你,兩者并不矛盾。”(完)


 
編輯:宋方燦】
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