中新網(wǎng)12月7日電 澳門“賭王”何鴻燊日前在澳門新葡京酒店宴會(huì)廳，設(shè)宴款待來(lái)自港澳及內(nèi)地百余名賓客，共同品嘗早前以33萬(wàn)美金投得的“世紀(jì)白松露菌”，因何鴻燊身體微恙，未能親自出席盛會(huì)。
據(jù)香港文匯報(bào)發(fā)自澳門的報(bào)道稱，早前于澳門新葡京酒店舉行之“世紀(jì)白松露菌”國(guó)際拍賣會(huì)，全球最大之白松露菌最后由澳門博彩股份有限公司行政總裁何鴻燊以33萬(wàn)美元投得。為了讓各方的賓客一嘗“世紀(jì)白松露菌”的神奇美味，澳博在新葡京宴會(huì)廳筵開(kāi)16席，將重金投得的白松露菌制成美味佳肴，款待來(lái)自各地的嘉賓好友，香港文匯報(bào)社長(zhǎng)張國(guó)良伉儷、副社長(zhǎng)韓力也成為座上客。
澳博董事蘇樹輝、梁安琪以及烹飪當(dāng)晚豪宴的2位名廚一同切開(kāi)了這顆價(jià)值港幣257萬(wàn)元的“世紀(jì)白松露菌”，這顆形狀怪異的植物所散發(fā)出的獨(dú)特清香，令眾嘉賓為之驚嘆。
外形怪異的“世紀(jì)白松露菌”身價(jià)不菲，吸引衣著華麗的男女貴賓爭(zhēng)相與其合影留念，并近距離欣賞這一“餐桌上的鉆石”。珍貴的白松露菌被鋒利的刨刀片成薄如蟬翼的片狀，并撒入烹制好的意粉、海鮮濃湯上，賓客佐以名酒，細(xì)細(xì)品味這難得美味。
意大利白松露菌是舉世聞名的珍貴美食，有“餐桌上的鉆石”之稱，吸引著世界美食家的味蕾。每年秋冬季都是白松露菌產(chǎn)期，主要產(chǎn)自意大利及克羅地亞北部。今次這顆“世紀(jì)白松露菌”是產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany)，重達(dá)1.5公斤，是半個(gè)世紀(jì)以來(lái)出土最大的白松露菌，體積僅次于1954年發(fā)現(xiàn)的重2.5公斤的超級(jí)白松露菌。(蕭智、王海濤)
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