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　　中新網(wǎng)6月9日電　據(jù)西班牙《歐華報》報道，與餐館，食品店，百元店這些華人所從事的老行業(yè)相比，水果店可以說是旅西華人在近幾年中才興起來的新行當。華人開始涉足水果店，也就是3、4年的功夫。可如今，華人水果店正以當年華人百元店和食品店的發(fā)展速度，在馬德里進行快速的擴張，并且已經(jīng)形成一定的規(guī)模。

    在馬德里市中心的幾個區(qū)域內(nèi)，人們很容易在街區(qū)中找到由華人經(jīng)營的水果店。一些街區(qū)內(nèi)甚至已經(jīng)出現(xiàn)如華人食品店那樣，兩家距離相近的華人水果店同街經(jīng)營，相互競爭的局面。華人水果店能夠快速發(fā)展，除了其它傳統(tǒng)行業(yè)飽和，促使新開店的華人尋找其它門路以外，低價競爭策略仍然是華人水果店主戰(zhàn)無不勝的法寶。

　　旅西華人在開店上都有模仿從眾的心理。當年華人百元店和食品店紅火的時候，要創(chuàng)業(yè)，開店的華人，幾乎都沿循前人的舊輒，紛紛開起這兩種店家。雖然走在別人的后邊，但由于西班牙市場的空白，不斷復制出的食品店和百元店依然有著不錯的生意，甚至青出于藍。然而西班牙的市場畢竟是有限的，當華人百元店和食品店經(jīng)過爆炸式的擴張，遍布大街小巷以后，“競爭激烈”，“利潤降低”等市場飽和現(xiàn)象，促使一些華人另辟蹊徑。在經(jīng)歷一段“酒吧熱”以后，“水果店熱”開始持續(xù)升溫，尤其是近一兩年內(nèi)，許多新開店的華人都把水果店當成第一選擇，如百元店和食品店乍一興起時那樣，蜂擁進入水果店行業(yè)。

　　華人水果店，蔬菜店要想贏得顧客，獲得盈利則主要是靠快速的進貨渠道，以及較低的價格優(yōu)勢。據(jù)一位華人水果店的經(jīng)營者說，他以前是開食品店的，后來看到附近南美人的菜店經(jīng)營得非常紅火，而且周圍幾乎沒有什么競爭者，就意識到，水果店將是一個非常賺錢的行業(yè)�？墒怯捎趯ξ靼嘌浪�果批發(fā)體系的不了解，以及語言上的困難等，這位華人在短時間內(nèi)并沒有摸出什么門道。后來，幾經(jīng)觀察和打聽，終于知道對方的進貨地點和渠道，在會西語朋友的幫助下，聯(lián)系上西班牙水果批發(fā)商，這才開起自己的第一家水果店。水果店開起來以后，生意非常好，因為當時經(jīng)營這一行的人很少，利潤要比食品店高出許多。在他的帶領下，現(xiàn)在周圍的親戚也在馬德里其它地區(qū)開起水果店，并且都不止一家。用這位店主的話來說，已經(jīng)形成了家族連鎖的趨勢。在說到華人開水果店的數(shù)量時，這位店主說，具體的店家他沒有統(tǒng)計過，不過在到批發(fā)市場進貨的時候，以前是很少看到華人的，如今，在批發(fā)市場內(nèi)進貨的華人舉目即是。

　　“低價策略”一直是旅西華商戰(zhàn)無不勝的法寶。對于華人水果店來說，也不例外。據(jù)一些華人水果店店主介紹說，華人水果店吸引顧客，生意紅火的辦法就是“低價”。現(xiàn)在，大多數(shù)華人水果店都是采取薄利多銷的策略，迅速占領了市場。在馬德里市中心地區(qū)的幾家華人水果店里，記者看到這幾家水果店按地理位置來說，都顯得不算太好，附近不但有大型超市，而其還有大市場�？蛇@幾家水果店的生意卻非常好，顧客盈門。從店內(nèi)和櫥窗上貼的價格單來看，他們水果，蔬菜的價格確實是相當便宜。橙子在他們那里是一歐元兩公斤，西班牙人做色拉的圓球生菜，也是一歐兩個�？赏瑯拥纳唐�，在附近的超市和市場里，兩公斤的橙子，最便宜的要一塊五歐元。這樣一比，華人水果店的價格優(yōu)勢是一目了然。

　　據(jù)了解，雖然華人水果店主走得是薄利多銷的策略，但真正算起來，利潤也是不低的。那么低價從何而來呢？一些華人水果店主介紹說，華人的低價來自低進貨價格。首先，老外店家進貨，通常是固定的水果批發(fā)商送貨上門，這樣價格就高了。而華人店主則是自己每天早起，親自開車到批發(fā)市場貨比三家。雖然人比較辛苦，凌晨三四點就要起來，但進貨價格卻大大降低了。此外，更重要的是，由于華人在這里通常都是親戚和朋友，并且華人開水果店的人也越來越多，這樣大家在進貨的時候，就可以抱團，集中大量進貨。在這種情況下，老外的批發(fā)商就會較大幅度的降低批發(fā)價格。如此，就為華人的低價競爭創(chuàng)造了條件。

　　在低價策略的基礎上，目前，在馬德里市中心一些居民區(qū)內(nèi)的繁華街道上，華人水果店如雨后春筍般競相而出，甚至一些街區(qū)一年之中，就出現(xiàn)了兩三家。對于這種現(xiàn)象，有些水果店的華人經(jīng)營者說，在馬德里，部分居民區(qū)內(nèi)仍有發(fā)展的空間，這個市場目前尚未飽和，在現(xiàn)有的基礎上，他們還打算繼續(xù)擴張。在如此擴張勢頭下，“水果店”今后必將成為旅西華人的又一重要行業(yè)了。