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華人美食進軍圣地亞哥 火鍋和冰淇淋特色店紅火

2008年01月29日 10:22 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論

  中新網(wǎng)1月29日電 據(jù)美國《世界日報》報道,美國圣地亞哥華人有一經(jīng)驗:要品嘗美食,唯有北上洛杉磯,因為那里的華人飲食業(yè)菜色齊全,手藝正宗,價錢便宜。但隨著圣地亞哥僑社的不斷成長,這一經(jīng)驗多少有些過時。最近兩家特色店鋪在當?shù)芈鋺簦惋@示情況正起變化。

  在美加兩國攻城掠池內(nèi)蒙古火鍋連鎖店“小肥羊”,前不久把分店開到了圣地亞哥。這家分店秉承總店宗旨,采用上等的新西蘭羊肉作為原料,火鍋的湯底同樣有十幾種滋補食材,以保持固有風味。

  為了適應不同顧客的需求,該店還推出鴛鴦火鍋,可以做到一邊辣得火紅、一邊清淡宜人,真正實現(xiàn)“井水不犯河水”的境界。即使嗜辣如命的四川人與畏辣如虎的廣東人同桌餐敘,也能各得其所、皆大歡喜。

  該分店選址也很用心,坐落4718 Clairemont Mesa Blvd.,離當?shù)厝A人商業(yè)活動中心“99大華”超市不到五分鐘車程,停車方便,七天營業(yè)。開業(yè)以來,已在僑社獲得不錯的口碑。該報指出,可以預料,圣地亞哥的分店也將憑借先進的經(jīng)營、上乘的質(zhì)量,在美食之林闖出自己一片天空。

  另一家特色店是專賣意大利冰淇淋的“聚樂多”(Mondo Gelato),位于圣地亞哥市中心第十街與海島街(Island Ave.)的交叉路口,即435 10th Ave.。這家窗明幾凈的冷飲店由華人帥哥曾臺昆(Jerome Chan)主持,是溫哥華總店旗下的第八家分號。

  意大利冰淇淋與眾不同之處,在于所用基本原料是全奶,而不是經(jīng)過提煉的乳脂、奶酪。意大利人的浪漫風格、藝術素養(yǎng),在巧手配制中化為出類拔萃的色、香、味,堪稱獨樹一幟。

  “聚樂多”圣地亞哥分店供應近40種不同風味冰淇淋,為不同需求的顧客提供更多選擇。

  該報指出,圣地亞哥這兩家特色食肆的出現(xiàn),顯示當?shù)夭环砂l(fā)掘商機,也向華人老饕們展現(xiàn)更誘人的飲食業(yè)前景。(李大明)

編輯:陸春艷】
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