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　　中新網(wǎng)2月7日電　據(jù)加拿大《世界日報》報道，農(nóng)歷除夕以及春節(jié)期間，華人紛紛前往餐館團聚辭舊迎新，但加拿大多倫多市區(qū)內(nèi)唐人街及士嘉堡等華人聚居地區(qū)的餐廳冷熱不一，有的餐館早已座無虛席到初四，有的餐館仍有部分空位，民眾可以依據(jù)價位及地區(qū)選擇團圓餐的用餐餐館。

　　位于萬錦市太古廣場的多倫多太古金王朝從農(nóng)歷除夕開始，已經(jīng)座無虛席到初四。太古金王朝就在華人聚居的太古廣場內(nèi)，推廣部經(jīng)理劉仲民說，為推動過年文化，也針對團圓飯設計特別菜色。

　　劉仲民表示，在傳統(tǒng)廣東菜色當中，團圓飯里“年年有余”、“生財就手”、“發(fā)財好事”這幾道是少不了的，也是團圓飯的應景菜色。其中“生財就手”就是生菜伴豬手。“生財”在廣東人的口語中即生菜的諧音，很多吉利年菜都會以生菜為副料。這道菜寓意吉祥，除了有財可以生，也要萬事如意就手。“發(fā)財”則為發(fā)菜的諧音。

　　劉仲民說，目前團圓飯每人平均花費約為26元至40元不等。他強調(diào)，今年的特賣是盤菜，讓顧客吃得飽又賞心悅目。

　　位于多倫多市內(nèi)中區(qū)唐人街上的楓城酒樓也以廣東菜為主，酒樓經(jīng)理王啟聰表示，全廳 180 席中目前還有一半座位。他指出，由于農(nóng)歷除夕適逢周三，次日還要上班，因此訂席的情形雖比往年好些，但仍有空位。

　　王啟聰說，楓城酒樓配合周末到來，會進行舞獅表演熱鬧一下，以迎接新年來臨，增添唐人街過年的氣氛。

　　位于市區(qū)東區(qū)唐人街上的小杬公海鮮酒家東主陳國能表示，來店顧客多為華人，也有少數(shù)本地人士宴請華人員工來此享用團圓餐、甚至還會發(fā)紅包給華人員工。

　　陳國能說，該酒家主要是做廣東菜，因此團圓飯也會采用廣東菜“生財就手”等應景盤餐，此外，用冬菇、海鮮等新鮮食材做成美食，也是該酒家的重點之一。陳國能說，過年期間來店顧客大多為家庭聚餐，且為當?shù)馗浇�居民，許多都是子女帶著老人家同來團圓聚餐。今年也有先預訂團圓飯的顧客，約占三分之一，整體而言和往年差異不大。

　　至于在大多地區(qū)擁有6家分店的味香村，菜色有臺灣風味。味香村總經(jīng)理王志杰指出，為因應農(nóng)歷年特別推出“春節(jié)團圓套餐”。

　　王志杰進一步指出，春節(jié)期間特賣的還有“瑤柱絲瓜湯包”，以及“絲瓜瑤柱蒸餃”兩項美食，這兩樣菜色作法，最近才從臺灣研習取經(jīng)來加，正好在春節(jié)期間推出。