中新網(wǎng)10月21日電 據(jù)歐浪網(wǎng)報(bào)道,在西班牙巴塞羅那和馬德里市中心的老城區(qū)及華人聚集區(qū)附近,分布著形形色色的華人旅館。這些根本就沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的地下黑旅館從它誕生的那天起,就沾染上了濃重的華人特色,并伴隨著華人社會(huì)的發(fā)展而在不斷刷新著自己,盡力保持著與社會(huì)發(fā)展的同步。打開(kāi)這些華人地下旅館發(fā)展演變中的一扇扇窗口,讓人們進(jìn)一步洞悉出這種華人經(jīng)濟(jì)形式在發(fā)展中頑強(qiáng)的生命力和曲折軌跡。
華人地下旅館的特性及成因
西班牙最早的一家華人地下旅館出現(xiàn)在何時(shí)沒(méi)人能說(shuō)清楚,倒是在2006年左右這種華人經(jīng)濟(jì)形式開(kāi)始在西班牙馬德里及巴塞羅那兩大城市迅速興起,尤其是華人人數(shù)較多的馬德里,在中國(guó)人人氣比較旺的USERA聚集區(qū)和老城區(qū),從2007年后這種地下旅館更是異軍突起,出現(xiàn)了諸如中天、春風(fēng)、恒帆、祥和、中華、華人、長(zhǎng)青等華人旅館,這些還不算分布在市區(qū)其它地方的華人小旅館。如此眾多旅館的出現(xiàn),極大方便了往返于這兩大城市之間的華人打工仔,而隨著華人在這些城市中生活需求的變化,那些華人地下小旅館的功能和特點(diǎn)也在發(fā)生著變化。歸納起來(lái),主要有如下三類(lèi):
第一類(lèi)是以常住戶(hù)為主的小旅館。這類(lèi)旅館一般都設(shè)在市中心的老城區(qū)和靠近火車(chē)、汽車(chē)站的地方,居住的客人以固定住戶(hù)為主,以零散客為輔?腿舜蠖酁樵诮稚蠑[地?cái)傎u(mài)散、賣(mài)酒水、賣(mài)藝等自謀職業(yè)的中國(guó)人,這些人由于過(guò)慣了自由自在的生活,不愿意再去聽(tīng)任他人的擺布,而租住單獨(dú)的住家又不太合乎自己和房東的需求,于是那些價(jià)格比較便宜的華人地下旅館就成為這些人的首選。由于這些人是旅館的“老主顧”,因此在每月繳納的房租上相對(duì)于他人要便宜一些,而由于這些人常年居住在旅館中,實(shí)際上在這些人眼中旅館的功能已經(jīng)變了味,變得與自己的住家差不多,在這樣的心理作用下,居住者可以隨意地在室內(nèi)做飯,或者是將原本應(yīng)該規(guī)范的旅館改造成了自己的小天地。在這樣的旅館中,旅館老板已經(jīng)不可能對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的界定和起碼的要求,因此該類(lèi)地下旅館大多衛(wèi)生狀況極差,有的甚至達(dá)到了令人無(wú)法忍受的程度。
第二類(lèi)是以零散客為主的地下旅館。這樣的旅館一般分布在華人聚集區(qū)中,主要的功能是接納那些正在找工、去領(lǐng)事館辦事、到批發(fā)區(qū)進(jìn)貨、從外地來(lái)中國(guó)貨行購(gòu)物的中國(guó)人。這樣的旅館一般說(shuō)也兼帶做那些常住客的生意,但在經(jīng)營(yíng)中還基本上保持了作為一個(gè)旅館的基本模式,沒(méi)有讓旅館的基本形式變味。這樣的華人旅館在經(jīng)營(yíng)中服務(wù)檔次并不高,衛(wèi)生狀況雖說(shuō)沒(méi)有象那些接待長(zhǎng)住客的旅館那樣差,但也未達(dá)到旅館的起碼標(biāo)準(zhǔn),尤其是廚房、衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況。與其它的旅館一樣,住在這里的客人也可以開(kāi)伙做飯。今年春天的時(shí)候,記者在朋友的帶領(lǐng)下走進(jìn)一家位于馬德里市區(qū)的某華人旅館采訪(fǎng),這個(gè)由普通住家改造的由兩個(gè)高級(jí)房間(情侶間)和四個(gè)大鋪的組成的旅館據(jù)說(shuō)雖然只有兩年左右的時(shí)間,但顯得很陳舊?赡苁潜娙嗽趶N房中烹飪過(guò)多所致,廚房的廚具和墻壁、門(mén)窗上布滿(mǎn)了油垢,在那些多人居住的房間中,各種被褥和物品堆積得很凌亂,如果不是事先知道此處是旅館,很容易讓人想到這是一個(gè)中餐館凌亂的工人住家。帶著疑惑記者提出看看雙人間的情況,店老板同意了。但在打開(kāi)情侶間的房門(mén)后記者看到,此類(lèi)房間除了顯得相對(duì)比較整潔以外,四下里給人的印象還是一個(gè)衛(wèi)生狀況欠火候。據(jù)一些長(zhǎng)住旅館的找工者說(shuō),西班牙的華人旅館基本上都是停留在這個(gè)檔次上的,有的相對(duì)情況好些,但大同小異。
第三是美容美發(fā)兼帶旅館這樣兩者合一的華人旅館。這樣的旅館由于具有了雙重功能,就具備了單一旅館所沒(méi)有的特性,白天進(jìn)行美容美發(fā)業(yè)務(wù),晚上的功能是旅館,這樣就充分利用和發(fā)揮了一個(gè)住家的功能,并在雙向服務(wù)中對(duì)旅館本身客源的不足進(jìn)行了補(bǔ)充,起到了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的作用。但此種旅館的經(jīng)營(yíng)模式大都集中在巴塞羅那地區(qū),具有鮮明區(qū)域性,在馬德里地區(qū)沒(méi)有市場(chǎng)。
而華人旅館之所以能在近幾年成為一些華人的投資目標(biāo),是與這些旅館所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益與店家所付出成本的低廉密切相關(guān)的。
采訪(fǎng)中記者了解到,一個(gè)旅館租下來(lái)后,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的裝修后就可營(yíng)業(yè),裝修的費(fèi)用少得可憐。而一個(gè)兩房一廳的住家,在經(jīng)過(guò)布置后,甚至可開(kāi)辟出兩個(gè)雙人間,在廳里又可間壁出兩個(gè)上下鋪的多人房間,這樣兩個(gè)雙人間按30元一天計(jì)算就有60元,而一個(gè)多人間按上下雙床都住滿(mǎn)計(jì)算,一個(gè)房間一人7塊錢(qián),一天就是28元左右,兩個(gè)多人間合計(jì)就是50元左右,這樣這個(gè)小旅館的一天毛利潤(rùn)在110元左右,一個(gè)月下來(lái)是3000元,刨去各種開(kāi)銷(xiāo),按一個(gè)人管理旅館計(jì)算,該店老板的最低月收入可在1500到1800元之間——這種收入對(duì)于那些不愿打工,想開(kāi)店又本錢(qián)不夠的中國(guó)人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快的好項(xiàng)目。
9月底的一個(gè)晚上記者來(lái)到座落在馬德里USERA 華人聚集區(qū)的春風(fēng)旅館采訪(fǎng),與店老板聊起了旅館的生意。老板說(shuō)生意很清淡,她說(shuō)該旅館是她從一個(gè)親戚那里接手過(guò)來(lái)的,但現(xiàn)在一個(gè)USERA旅館這樣多,客人都被分流了,所以這天晚上整個(gè)旅館入住的客人并不多,為此記者好奇地問(wèn)店老板為什么會(huì)選擇做這個(gè)生意,店老板回答說(shuō)現(xiàn)在其它的生意難做,又不愿意做工,于是開(kāi)上這家旅館,不用花費(fèi)多大的氣力,至少也可以賺一個(gè)打工的工資,至于一個(gè)月能賺多少,那不是主要的,F(xiàn)在西班牙經(jīng)濟(jì)不好,這樣的生意算是比較穩(wěn)妥的了。
記者提出參觀一下沒(méi)有客人的房間,店老板欣然同意。在打開(kāi)所有走廊的燈光后,記者才看清所有的單人間和雙人間,雖然房間沒(méi)有經(jīng)過(guò)粉刷有些陳舊,但四周收拾得整潔利索,在門(mén)上還貼著房客注意事項(xiàng)。如此房間竟然客人稀少,足見(jiàn)在該地區(qū)同類(lèi)商家彼此競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。
在地鐵口,記者邂逅了前來(lái)張貼廣告的祥和旅館的老板娘,與記者聊起開(kāi)旅館的動(dòng)機(jī)時(shí)她說(shuō),自己和老公年齡都很大了,做其它生意投資太大,而這里每天到此辦事的中國(guó)人卻很多,因此兩夫妻經(jīng)過(guò)商量貸款買(mǎi)下了位于該地區(qū)黃金地段的一個(gè)住家,開(kāi)起了華人旅館,這樣沒(méi)有什么風(fēng)險(xiǎn),又可以很輕松地用旅館收入來(lái)供房,刨去各種費(fèi)用還能賺一些,等到若干年后,利用旅館將買(mǎi)房的錢(qián)還清了,自己就可以里利用旅館爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)空間,就是有一天不做了,這個(gè)靠近黃金地段的房子也很好出手。
形形色色的華人地下旅館經(jīng)營(yíng)者帶著不同的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)在自己的一方天地里圓著自己的夢(mèng)想。但凡事都是有利有弊的,隨著華人社會(huì)發(fā)展,其地下旅館的經(jīng)營(yíng)也開(kāi)始遇到一系列新問(wèn)題,而這些問(wèn)題的解決,直接牽扯到一個(gè)經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)換問(wèn)題。(草莽)
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