中新網(wǎng)12月31日電 衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長蘇志在接受中國政府網(wǎng)訪談時指出,源頭沒有控制住,后面再好的設(shè)備、再好的條件都不會生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。
蘇志說,政府要對行業(yè)加強管理,以前都是行業(yè)主管部門,后來變成行業(yè)組織,承擔(dān)著很重要的行業(yè)發(fā)展、行業(yè)自律的職責(zé)。
蘇志強調(diào),行業(yè)協(xié)會應(yīng)該起兩個作用:一個就是行業(yè)自律,另一個是行業(yè)的維權(quán)。如果這個行業(yè)里有很多的潛規(guī)則,潛規(guī)則早晚是要暴露出來的,最終結(jié)果是對這個行業(yè)毀滅性的打擊。比如乳制品行業(yè),這次對他們的打擊是非常慘重的,我們不希望看到以后再出現(xiàn)這樣的情況。
蘇志指出,中國乳制品行業(yè)是最近幾年發(fā)展最快的行業(yè)之一,但是回過頭來總結(jié),一個是發(fā)展過快,只注重了發(fā)展,注重規(guī)范不夠,這是一個問題;第二,發(fā)展不平衡。比如乳制品行業(yè),生產(chǎn)加工發(fā)展很快,大規(guī)模現(xiàn)代化的企業(yè),有很好的流水線,但是發(fā)展不平衡在哪里呢?奶牛的養(yǎng)殖和牛奶的收購階段。這也是我們要反思的問題。
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