夏日炎炎,不少市民喜歡將食品放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)保鮮。不過(guò),武漢市食品安全委員會(huì)辦公室昨日發(fā)布了夏季食品安全消費(fèi)警示:冰箱不是保險(xiǎn)箱,某些細(xì)菌恰恰能在冷藏溫度下繁殖產(chǎn)毒,人一旦吃下去,可能造成食物中毒。
據(jù)介紹,冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度,推遲食品變質(zhì)時(shí)間,但不會(huì)殺滅細(xì)菌。因此,冰箱內(nèi)不宜長(zhǎng)期保存食品,而且要經(jīng)常除霜、做清潔。從冰箱中取出的食物最好重新燒煮透徹后再食用。
此外,武漢市食安會(huì)還提醒,聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類食品,最好開封后即時(shí)食用完畢。 (記者高家龍通訊員羅志)
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