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　　3月2日，全國(guó)政協(xié)委員、重慶小天鵝餐飲文化集團(tuán)總裁何永智認(rèn)為，海南毒豇豆事件引發(fā)如此嚴(yán)重后果，海南應(yīng)啟動(dòng)官員問(wèn)責(zé)制，嚴(yán)肅追究責(zé)任部門及市縣相關(guān)負(fù)責(zé)人責(zé)任。

　　據(jù)悉，即便豇豆大幅降價(jià)也無(wú)人敢買，一些地方連日來(lái)甚至出現(xiàn)零交易。菜農(nóng)損失慘重，海南等產(chǎn)地遭遇信任危機(jī)，當(dāng)然消費(fèi)者也是受害者。這起食品安全事件的教訓(xùn)不能不說(shuō)慘痛，不能不追問(wèn)相關(guān)官員的監(jiān)管之失。但如果不從體制入手，僅問(wèn)責(zé)一些官員，仍不是釜底抽薪之舉。

　　日前，全國(guó)人大代表、中國(guó)工程院院士鐘南山表示，目前我國(guó)食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)仍存在“多頭管理、多龍治水”的弊端，這是導(dǎo)致“毒豇豆”這樣的食品安全事故屢屢發(fā)生的重要原因�！半m然新修訂實(shí)施的食品安全法進(jìn)一步明確了各部門的職責(zé)，但食品安全牽涉到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、交通運(yùn)輸?shù)仁�多個(gè)部門，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管不到位，就有可能給消費(fèi)者造成損害�！�

　　由于政出多門、職能重疊，貌似多部門都要管、都能管，實(shí)際上沒(méi)有利益都不管，有了利益就爭(zhēng)管，到最后變成管不好、管不到位。前些時(shí)披露的2008年問(wèn)題奶粉遲遲未銷毀事件，也有“九龍治水”的陰影。據(jù)稱，乳制品行業(yè)中的養(yǎng)牛戶、奶站、經(jīng)營(yíng)戶、生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)銷售等各環(huán)節(jié)，分別由農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門管理。不排除分段管理可以制衡權(quán)力，但其中只要有一個(gè)部門不恪盡職守，不斬?cái)嗳魏我粋�(gè)違法的利益環(huán)節(jié)，問(wèn)題奶粉就會(huì)重新泛濫。毒豇豆當(dāng)然也是這樣。

　　盡管毒豇豆事件已衍化為公共事件，但相關(guān)部門仍未引起足夠警惕，也沒(méi)有體現(xiàn)出足夠的責(zé)任。日前，海南省植保站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)流動(dòng)站有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：海南省已建立嚴(yán)格的豆角準(zhǔn)出制度，對(duì)每一輛運(yùn)輸豆角的車，都要查驗(yàn)檢測(cè)合格證，確保出島豆角100%合格。但實(shí)際檢測(cè)情況令人沮喪：港口檢測(cè)站形同虛設(shè)，質(zhì)檢人員對(duì)大部分車輛未進(jìn)行任何檢查，只是偶爾會(huì)出現(xiàn)在港口通道入口處，并簡(jiǎn)短詢問(wèn)一下司機(jī)車內(nèi)裝的是什么貨、在當(dāng)?shù)厥欠窠?jīng)過(guò)檢測(cè)，其后便放行。(《新快報(bào)》3月3日)在這樣的敷衍了事和不負(fù)責(zé)任下，何以保障食品安全？

　　一些監(jiān)管部門反倒認(rèn)為毒豇豆“無(wú)傷大雅”，仍奉行捂蓋子思維，甚至熱衷于拿潛規(guī)則說(shuō)事。如此前武漢曝光了來(lái)自海南的豇豆農(nóng)藥殘留超標(biāo)后，三亞市農(nóng)業(yè)部門卻表示“特別的不理解”，因此內(nèi)部通告是業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”。三亞相關(guān)執(zhí)法部門官員也認(rèn)為，兄弟單位這次的做法“太不夠朋友”，不僅沒(méi)有給三亞市留面子，也沒(méi)有給農(nóng)業(yè)部留面子。可以想見(jiàn)，有太多食品安全事件就是在夠朋友、留面子當(dāng)中被隱瞞。事件和問(wèn)題被遮蔽了，公眾的健康呢？(王石川)