天氣漸漸熱了,許多習(xí)慣了中午帶飯的上班族因擔(dān)心食物變質(zhì)而不得不開始訂餐了。但不少人發(fā)現(xiàn),送餐用的餐盒質(zhì)量讓人疑惑;同時(shí),人們外出用餐后已經(jīng)養(yǎng)成了“吃不了兜著走”的習(xí)慣,但餐廳里提供的一次性餐盒卻并非都安全可靠。究竟什么樣的一次性餐盒才是安全的?記者本周進(jìn)行了一番調(diào)查。
典型案例
“環(huán)保餐盒”5分鐘就漏油
在銀行工作的劉小姐告訴記者,前幾天她下班回家,看到小區(qū)旁邊的一家小店擺出了麻辣燙的攤子,小店的生意很好,僅有的四張桌子都已經(jīng)坐滿了客人。于是就讓攤主給自己做了一份麻辣燙打包帶走。“可是回家沒待多會(huì)兒,就看見裝餐盒的塑料袋底部一層紅油!币苫蟮刈屑(xì)檢查了一下餐盒,盒蓋上還寫著“環(huán)保餐盒”,輕輕一撕餐盒就破了,而且仔細(xì)聞還能聞出一股化學(xué)品的味道來。
記者發(fā)現(xiàn)
多種快餐盒質(zhì)量有別
記者隨即走訪了菜戶營、紫竹橋、魯谷等居住區(qū)或?qū)懽謽菂^(qū)域的多家餐館,發(fā)現(xiàn)一次性快餐盒可謂品種繁多,不僅有被禁用的“發(fā)泡餐盒”,還有多次被曝光的廢舊塑料餐盒。而且這些快餐盒的質(zhì)量更是參差不齊。
發(fā)現(xiàn)1
紙質(zhì)餐盒可“降解”
記者首先來到位于白紙坊橋附近的一家人氣很旺、規(guī)模較大的餐廳,就餐結(jié)束后記者準(zhǔn)備打包帶走剩余的飯菜,只見服務(wù)員給記者拿來兩個(gè)餐盒,摸上去感覺是紙質(zhì)材料的,表面看上去有些像麻布一樣粗糙,餐盒內(nèi)部則是光滑的紙面,盒蓋上有“降解餐盒”的字樣,記者把餐盒湊近鼻子聞了聞,并沒有什么刺鼻的氣味。經(jīng)過半小時(shí),記者發(fā)現(xiàn)餐盒的底部油滲透在紙上,但是餐盒依舊很硬挺。
發(fā)現(xiàn)2
使用禁用的發(fā)泡餐盒
記者又來到距離這家餐廳不遠(yuǎn)的一個(gè)小吃店,一進(jìn)門記者就看到吧臺(tái)上方赫然擺著已經(jīng)明令禁止使用的一大包發(fā)泡餐盒。記者注意到,服務(wù)員在給顧客打包的時(shí)候也都用的是這種發(fā)泡餐盒,但是并沒有顧客對(duì)此表示質(zhì)疑。記者在結(jié)賬時(shí)和老板娘攀談,對(duì)方表示:“這種餐盒大,盛的東西多,那種塑料的餐盒太小,不好用!
發(fā)現(xiàn)3
劣質(zhì)餐盒標(biāo)稱“環(huán)!
而在菜戶營、紫竹橋和魯谷等區(qū)域的多家飯館里,大多數(shù)用的塑料質(zhì)地的“環(huán)保餐盒”,摸上去又薄又軟,兩個(gè)盛好食物的餐盒摞在一起,上面的一個(gè)很容易就把下面的餐盒壓癟了,服務(wù)人員解釋說:“這種方便餐盒就是這樣,要不再給您外面套上一個(gè)盒,兩層應(yīng)該沒問題了!庇浾哌明顯聞到這種餐盒有一股化學(xué)材料的味道。
市場調(diào)查
問題1
廉價(jià)餐盒均為“環(huán)!
記者來到位于南四環(huán)的一家批發(fā)市場,這里銷售一次性餐盒的攤位有十幾家,記者以進(jìn)貨為由分別詢問了三家批發(fā)一次性塑料餐盒的攤位,其中一老板表示,12元一箱,每箱150個(gè)塑料餐盒,合8分錢一個(gè)。見記者詢問,周圍幾個(gè)人也過來推銷自家的餐盒,一年輕攤主問記者要多少箱,如果要得多價(jià)格還能再商量。記者詢問:“這些餐盒是環(huán)保的嗎?”“可不都是環(huán)保的,蓋兒上都印著呢!”對(duì)方肯定地回答說。
問題2
劣質(zhì)餐盒流向餐館
隨后記者了解到,這里的塑料餐盒批發(fā)價(jià)大多在每個(gè)0.06至0.1元之間,也有環(huán)保的餐盒批發(fā)價(jià)是在0.2元左右一個(gè),一攤位老板娘看記者猶豫不決就道出了實(shí)情:“你做生意還管它環(huán)保不環(huán)保,都印著‘環(huán)保降解’,便宜不就完了嗎!城里的飯館都在我們這兒批發(fā)。環(huán)保的兩毛多一個(gè),哪有人買?”記者詢問這些餐盒是否能耐高溫,對(duì)方則表示,只要不拿它裝剛出鍋的、烤串兒一類的東西基本上化不了。
問題3
環(huán)保餐盒價(jià)高銷售遇挫
記者了解到,目前價(jià)格上的劣勢是環(huán)保包裝餐盒難以立足的一個(gè)重要原因。以新型綠色餐具為例,紙漿模塑餐具產(chǎn)品成本每個(gè)至少0.3元,植物纖維(稻麥殼)餐具每個(gè)在0.2元以上,紙板餐具的成本較高,每個(gè)在0.4元以上,而一次性發(fā)泡聚苯乙烯餐具成本僅為0.07元。所以,綠色包裝產(chǎn)品與劣質(zhì)包裝餐盒競爭的時(shí)候,很難贏得市場。
問題4
多數(shù)市民不懂如何區(qū)分
記者隨機(jī)采訪了20多位市民,發(fā)現(xiàn)大多數(shù)市民并不清楚該如何分辨環(huán)保一次性餐盒,以為餐盒上面印有“環(huán)保降解”的字樣就應(yīng)該是環(huán)保餐盒,并沒有想過對(duì)身體健康有什么危害。
專家提醒
廢舊塑料餐盒含致癌物
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院何計(jì)國教授在接受記者采訪時(shí)表示,國家明令禁止的發(fā)泡餐盒受熱達(dá)到65攝氏度的時(shí)候就會(huì)釋放出導(dǎo)致癌癥的“二口惡英”。
此前,據(jù)中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道,違規(guī)生產(chǎn)的一次性餐盒,添加了大量對(duì)人體有害的工業(yè)碳酸鈣,及含有致癌物質(zhì)的廢舊塑料和工業(yè)石蠟。而有關(guān)部門的檢測也發(fā)現(xiàn),這種餐盒里,乙酸超標(biāo)160多倍,正乙烷超標(biāo)18倍,容易形成膽結(jié)石、腎結(jié)石;餐盒內(nèi)含的大量重金屬對(duì)人體的消化道、神經(jīng)系統(tǒng)也有很大的危害,對(duì)發(fā)育期兒童的神經(jīng)系統(tǒng)造成影響,甚至導(dǎo)致多動(dòng)癥。
權(quán)威解讀
標(biāo)準(zhǔn)不明確執(zhí)法缺依據(jù)
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,目前對(duì)于食品用塑料包裝及容器,幾個(gè)部門同時(shí)在監(jiān)管,這導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)解釋、職能劃分不明確;同時(shí),對(duì)于餐具,我國有《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)條件》,衛(wèi)生部還有《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,導(dǎo)致各個(gè)企業(yè)參照的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)常不一致。目前,衛(wèi)生部尚無關(guān)于餐具產(chǎn)品安全的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括餐具應(yīng)有的滲油、耐壓,能否使用廢舊塑料等相關(guān)要求。
長期關(guān)注食品包裝安全性的環(huán)保專家董金獅說,今年年初,國家質(zhì)檢總局宣布對(duì)列入食品包裝市場準(zhǔn)入范圍的39類產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)許可證的無證查處工作,要求相關(guān)企業(yè)不生產(chǎn)、不銷售、不使用未獲QS標(biāo)志的塑料袋、快餐盒、保鮮膜等食品用塑料包裝、容器及工具。
專家支招
8招辨出有毒餐盒
就消費(fèi)者而言,該如何辨別劣質(zhì)一次性塑料餐具呢?董金獅介紹了幾種鑒別方法:
聞:聞上去有刺鼻的味道,甚至刺眼睛。
撕:劣質(zhì)餐盒摸上去軟綿綿的,而且輕輕一撕就會(huì)破。
折:一折會(huì)出現(xiàn)白色的蠟印。
漏:遇熱會(huì)變形,還存在滲油滲水現(xiàn)象。
沉:撕裂后放入水中容易下沉(合格產(chǎn)品比重小于1,不會(huì)下沉)。
價(jià)格:合格餐盒價(jià)格在0.13元以上,劣質(zhì)餐盒價(jià)格多在0.1元以下。
摸:盒子內(nèi)壁粗糙,手感發(fā)澀,這說明內(nèi)壁上有固體物殘留;對(duì)光照射,盒面材質(zhì)內(nèi)有明顯不規(guī)則小黑點(diǎn)。
證書:合格的一次性餐盒擁有質(zhì)檢等部門頒發(fā)的合格證書等證明,消費(fèi)者在購買一次性餐盒時(shí),有權(quán)利向商家索要這些證明。(王曉鷗)