上海疾控中心:節(jié)日應(yīng)酬高峰謹(jǐn)防食源性疾病——中新網(wǎng)

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    上海疾控中心:節(jié)日應(yīng)酬高峰謹(jǐn)防食源性疾病
2009年01月06日 14:22 來(lái)源:解放網(wǎng)-新聞晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論

  2009年元旦剛過(guò),新春佳節(jié)接踵而來(lái)。本月假期將有14天之多,為此,上海市疾病預(yù)防控制中心發(fā)出節(jié)日提醒,逢新春佳節(jié),人們外出探親訪友、旅游、聚餐機(jī)會(huì)增多,這一季節(jié)應(yīng)注意謹(jǐn)防食源性疾病,還需預(yù)防家中一氧化碳中毒。

  市疾控專家指出,食源性疾病是由細(xì)菌、病毒等病原菌借助食品引起的一組疾病,比較常見(jiàn)的有細(xì)菌性痢疾、傷寒副傷寒、食物中毒等。臨床上,患者主要有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐,部分病例還可伴有發(fā)熱、乏力等癥狀。發(fā)病形式可表現(xiàn)散發(fā),亦可呈集體性發(fā)生。本月,正逢新春佳節(jié),假期將有14天之多,人們探親訪友、婚慶喜事增加,家庭聚餐辦酒等隨之上升,如一旦忽視食品衛(wèi)生,尤其在食品操作、加工中受到病原菌污染,容易引發(fā)集體性發(fā)病。

  市疾病預(yù)防控制中心為此發(fā)出節(jié)日提醒,節(jié)日莫忘飲食衛(wèi)生,謹(jǐn)防食源性疾病。市民在新春佳節(jié)期間,應(yīng)注意食品衛(wèi)生,不吃不衛(wèi)生、腐敗變質(zhì)、不潔食品;餐飲業(yè)要加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員管理與培訓(xùn),按食品衛(wèi)生要求規(guī)范操作,防止食品污染。一旦出現(xiàn)類似癥狀者,要及時(shí)去醫(yī)院就診治療,以免延誤病情。

  這一季節(jié)市民在室內(nèi)活動(dòng)增多,還應(yīng)注意用氣安全。如一旦出現(xiàn)類似一氧化碳中毒癥狀者,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉煤氣、打開(kāi)門窗,將患者移離中毒現(xiàn)場(chǎng)至通風(fēng)處,松開(kāi)衣領(lǐng)后及時(shí)送醫(yī)院搶救治療。

  新春佳節(jié)期間,市民如外出旅游,應(yīng)注意飲食飲水衛(wèi)生,預(yù)防旅游者腹瀉發(fā)生。節(jié)日期間市民應(yīng)做到生活要有節(jié)律,避免大吃大喝,疲勞過(guò)度。有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的患者和胃及十二指腸潰瘍等疾病患者應(yīng)注意勞逸結(jié)合,防止疾病復(fù)發(fā)。

【編輯:王賽特
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