“三鹿事件”影響之廣泛,不言而喻。面對“我們的食品怎么啦”的追問,大家都在反思。其實事情沒有那么復(fù)雜。一個普世的道理,無非三個環(huán)節(jié):政府監(jiān)管、企業(yè)(行會)自律、民眾監(jiān)督。三鹿事件發(fā)生后,我們看到,政府監(jiān)管已經(jīng)表現(xiàn)出前所未有的力度,有關(guān)企業(yè)也競相拍胸脯承諾不再犯錯,但在公眾監(jiān)督方面,似乎薄弱依舊。
誰要說民眾會對食品造假袖手旁觀,不愿意說“不”,那肯定是睜眼說瞎話。不過,這說“不”的成本太高,一般百姓承受不了。
國家質(zhì)檢總局日前公布了全國可檢測三聚氰胺的385家機(jī)構(gòu)名錄,在北京的19家機(jī)構(gòu)中有少數(shù)可以接受個人送樣檢測,中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心就是其中之一。這個中心表示,只要收取每個樣品1000元的檢測費(fèi),無論是個人還是組織送的樣品,一個上午就能得出結(jié)果。所以有媒體調(diào)查,消息發(fā)布后,咨詢的多,去檢測的少。
這一點(diǎn)都不奇怪。買一箱奶也只是幾十元錢,而檢測要花上千元,百姓真的做不起,1000元買一個真相,對個人來說有點(diǎn)昂貴。這種成本對比,人們當(dāng)然選擇喝掉可能有問題的奶或干脆不喝,也不愿花大錢去檢測。
我一直不明白,檢測一個乳制品的質(zhì)量為什么要那么高的價格,也沒見哪家檢測機(jī)構(gòu)公布過他們的成本。但我覺得有一個原因,這些檢測機(jī)構(gòu)大都是帶“國”字的壟斷性機(jī)構(gòu),如果能把食品檢測向市場開放,形成一種競爭之勢,科學(xué)的檢測結(jié)果不分公私機(jī)構(gòu)一律認(rèn)可,這檢測費(fèi)用是不是可以降下來呢?
更重要的,我們?nèi)绻軌蛄⒎ù_認(rèn):檢測之后如果證明產(chǎn)品質(zhì)量有問題,相關(guān)費(fèi)用應(yīng)由生產(chǎn)廠家承擔(dān),同時,還要賠償送檢者幾倍、幾十倍甚至成百上千倍的損失,還要把檢驗結(jié)果公布于眾,這樣,造假者既要承擔(dān)檢測費(fèi)的損失,更要承擔(dān)由此帶來的法制化市場的“報復(fù)”。
民眾監(jiān)督食品安全,可以借鑒當(dāng)年的王海打假。王海打假卓有成效,因為“有利可圖”。如果檢測費(fèi)能降下來,檢測結(jié)果也能帶來額外的收益,或許我們的民間打假就有了動力。
政府承諾對食品要“批批檢驗”,這只能是權(quán)宜之計,而民眾監(jiān)督是長久的。創(chuàng)造一個有利于民眾監(jiān)督的環(huán)境,讓他們低成本地對問題食品說“不”,是保證食品安全的必要環(huán)節(jié)。(王愛軍 )
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