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按照體型選食物更科學(xué)

2008年11月11日 09:21 來源:生命時報 發(fā)表評論

  美國ABC新聞網(wǎng)醫(yī)學(xué)顧問薩瓦德博士就曾指出,體型是創(chuàng)造合理飲食的關(guān)鍵。對此,美國《健身》雜志為大家量身定制了飲食方案,這些依據(jù)不同身材的飲食建議可以幫助我們吃得更加科學(xué)。

  小辣椒型身材(或纖細型)。薩瓦德博士指出,小辣椒型身材的人沒有明顯的身體曲線,即臀圍、腰圍和肩寬較接近。他們一旦發(fā)胖會以身體中間部位如腹部為主,因此會有患心臟病和糖尿病的風(fēng)險。美國營養(yǎng)學(xué)家科克倫指出,這類人應(yīng)多食用魚類、橄欖油、堅果、精益蛋白質(zhì)食物。

  辣椒體型的人,早餐應(yīng)攝入大量精益蛋白如雞蛋,午餐宜多補充纖維比如綠色蔬菜,晚餐可適當吃些魚肉和豆類。適合辣椒體型的零食有:酸奶、葡萄干、杏仁等。

  梨型身材。顧名思義,梨型身材就是身體下半部寬大、上半部窄小的身材,脂肪主要聚集在臀部和大腿。對于這種身材來說,減肥是個艱巨的任務(wù),尤其對于已婚女性來說,臀部和大腿的脂肪更難擺脫。盡管如此,梨型身材卻有著得天獨厚的優(yōu)勢:由于脂肪很少堆積在腹部,患心臟病和糖尿病的比率就會下降。

  膳食選擇上,梨型身材的人應(yīng)以復(fù)合型碳水化合物食物為主,如全麥食品、豆類、雞肉、水果和蔬菜,這些都有利于排泄掉多余的脂肪。早餐可多吃粗糧,如燕麥片。午餐要求均衡,最好的搭配是全麥面包、適量的瘦牛肉以及蔬菜。晚餐可吃些雞肉。適合梨型身材的零食有:蘋果、黑巧克力、全麥餅干。

  蘋果型身材。蘋果型身材的人擁有較寬的中間部位,而下肢往往很纖細,是較容易減肥的體型。但是,寬闊的腰圍會對健康造成威脅,使身體重要器官如腎臟、胰腺、肝臟等周圍積聚脂肪,從而增加心臟病、糖尿病、乳腺癌的發(fā)病危險。蘋果型身材應(yīng)多食用含有對心臟有利的不飽和脂肪食物如堅果和橄欖油。還要控制碳水化合物的攝入,多吃富含纖維素的食物,減緩人體對糖的消化速度,降低胰島素和膽固醇水平。蘋果型身材的早餐要注意搭配均衡,午餐多吃主食,晚餐可適量吃些豆類和蔬菜。適合蘋果型身材的零食有:梨、藍莓、花生醬等。(郭靜超)

編輯:張艷紅】
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