中國(guó)綠茶借“養(yǎng)身保健”搶灘國(guó)際 振興國(guó)飲正當(dāng)時(shí)——中新網(wǎng)

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    中國(guó)綠茶借“養(yǎng)身保健”搶灘國(guó)際 振興國(guó)飲正當(dāng)時(shí)
2009年04月23日 15:39 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  中新網(wǎng)諸暨4月23日電(記者 柴燕菲 實(shí)習(xí)生 趙曄嬌)“稽山鑒水育名茶,銀針綠珠繪新篇”。近日,中國(guó)·浙江綠茶大會(huì)在西施故里舉行,這也是建國(guó)六十周年以來(lái),中國(guó)近千種綠茶首次聚會(huì)。400多名來(lái)自國(guó)內(nèi)外的茶葉專家、茶商會(huì)聚浙江諸暨共話國(guó)飲振興,中國(guó)綠茶以“養(yǎng)身保健”之效搶灘國(guó)際已經(jīng)成為與會(huì)茶人的共識(shí)。

  中國(guó)茶葉已有2千余年歷史,最早生產(chǎn)的茶類就是綠茶。如今,中國(guó)綠茶已有近千種之多,產(chǎn)量約占茶葉總產(chǎn)量的四分之三。中國(guó)也已經(jīng)成為世界上生產(chǎn)綠茶最多的國(guó)家,年產(chǎn)量超過85萬(wàn)噸。早在2007年,中國(guó)就出口綠茶22.4萬(wàn)噸,占到了世界綠茶貿(mào)易量的80%,奠定了絕對(duì)主導(dǎo)地位。

  同樣可喜的還有世界茶葉消費(fèi)正在逐漸傾向綠茶。1985年,全球綠茶消費(fèi)量只占總消費(fèi)量的8%,但到2006年已上升到28%。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)程啟坤認(rèn)為,綠茶消費(fèi)量還會(huì)繼續(xù)上升,“中國(guó)綠茶振興的關(guān)鍵時(shí)刻已經(jīng)到來(lái)。”

  “現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),飲茶是有利健康的!背虇⒗じ嬖V記者,綠茶中含有500多種化學(xué)成份,對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)、保健起著重要作用。特別是中國(guó)綠茶中的一些特異品種,在營(yíng)養(yǎng)保健上的表現(xiàn)更是優(yōu)異,如陜西紫陽(yáng)富硒茶,由于硒含量高,對(duì)于抗癌抗突變更加有效。

  長(zhǎng)期以來(lái),在西方人的觀念中,適當(dāng)飲用葡萄酒有助于身體健康,但是程啟坤表示,世界衛(wèi)生組織曾向消費(fèi)者推薦過六種最有利于人體健康的飲料,綠茶就先于紅葡萄酒、酸奶等,名列榜首。

  盡管世界飲品呈現(xiàn)多樣化局面,但在當(dāng)前國(guó)際社會(huì)越來(lái)越關(guān)注食品安全的大環(huán)境之下,綠茶保健功能的揭示使得國(guó)際消費(fèi)者日益傾心,中國(guó)綠茶可謂遇到了振興的絕佳軟環(huán)境。

  目前,中國(guó)綠茶正在積極謀求在國(guó)際上的發(fā)展機(jī)會(huì),在大會(huì)開幕式上,千余名茶人就聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)綠茶宣言》,“讓中國(guó)綠茶在更大范圍內(nèi)走向世界,造福人類健康!

  然而,就在中國(guó)綠茶摩拳擦掌,意欲搶灘國(guó)際主流市場(chǎng)的同時(shí),也遭遇了一些尷尬。究其原因,首當(dāng)其沖的就是中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的混亂無(wú)序。主要體現(xiàn)在茶農(nóng)無(wú)法很好的接觸并掌握科技化栽培技術(shù),這使得茶葉加工只能限制于小家庭作坊。此外,小企業(yè)林立、自主品牌少的現(xiàn)象也無(wú)法規(guī)避。

  特別在金融危機(jī)之下,中國(guó)綠茶又面臨著“洋茶”的上門沖擊。以立頓茶為首的紅碎茶就長(zhǎng)期在中國(guó)茶市場(chǎng)中占有幾乎難以動(dòng)搖的地位,烏龍茶的威脅能力也不容小覷。此外,中國(guó)茶葉的出口也愈發(fā)艱難,進(jìn)口國(guó)關(guān)于茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)及有害微生物、重金屬含量標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越嚴(yán)格。

  這些都為國(guó)飲的振興設(shè)置了重重壁壘。如今,唯有依靠科技創(chuàng)新,才能繼續(xù)保持中國(guó)綠茶在國(guó)際社會(huì)的優(yōu)勢(shì)。

  “綠茶科技創(chuàng)新要以增強(qiáng)產(chǎn)品差異為中心!敝袊(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文表示,“中國(guó)綠茶要瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求變化趨勢(shì),以綠茶產(chǎn)品質(zhì)量、飲茶方式、保健功能產(chǎn)品為突破口,開發(fā)出能在消費(fèi)者心中產(chǎn)生強(qiáng)烈偏好的產(chǎn)品!

  作為中國(guó)茶葉大省,浙江就已經(jīng)確定了到2010年實(shí)現(xiàn)茶樹無(wú)性系良種率60%的目標(biāo),誓用良種茶在國(guó)際市場(chǎng)上闖出一番新的天地!罢憬瓟U(kuò)建了6個(gè)省級(jí)茶樹良種引繁中心,完善了茶樹良種繁育體系。也正在積極引進(jìn)外資、引導(dǎo)其他企業(yè)與業(yè)主規(guī);_發(fā)良種茶園!闭憬r(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物局副局長(zhǎng)毛祖法表示。

  此外,在江用文看來(lái),重視環(huán)境保護(hù)與生態(tài)建設(shè)也不失為以科技振興茶葉的一種選擇!爸袊(guó)茶園土壤存在土壤侵蝕、酸化、微生物活性降低等問題,這就需要茶人改進(jìn)施肥方式,提高樣分離用來(lái)了,改良土壤。并將更多的目光投向生物防治領(lǐng)域!

  目前,浙江已經(jīng)制定了到2010年,基本完成30萬(wàn)畝低產(chǎn)低效茶園的優(yōu)化改造的計(jì)劃。

  同樣值得重視的還有將前沿學(xué)科向茶業(yè)科技滲透。江用文建議:“將分子生物學(xué)、信息技術(shù)等學(xué)科的最新技術(shù)成果應(yīng)用到茶學(xué)研究中,提高茶學(xué)研究的深度,增強(qiáng)茶業(yè)科技自主創(chuàng)新的水平。

  “浙江將加強(qiáng)對(duì)茶園中耕、施肥等茶園機(jī)械化管理技術(shù)的研發(fā)和推廣!泵娣ǜ嬖V記者,目前,“名優(yōu)茶機(jī)械化采摘技術(shù)研究”已經(jīng)被列入浙江“十一五”重點(diǎn)科技專項(xiàng)進(jìn)行攻關(guān)。

  據(jù)悉,自上世紀(jì)90年代以來(lái),中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了全新的階段,綠茶特別是名優(yōu)綠茶對(duì)于推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展起了“四兩撥千斤”的作用。而浙江作為首屈一指的中國(guó)茶葉大省,2008年綠茶產(chǎn)量達(dá)到16萬(wàn)噸,占中國(guó)綠茶出口量的70%,占世界綠茶貿(mào)易量的60%,以西湖龍井茶、諸暨綠劍茶為代表的浙江十大名茶更是揚(yáng)名國(guó)際。(完)

【編輯:宋方燦

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直隸巴人的原貼:
我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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