警惕吃素減肥的九大誤區(qū)(4)——中新網(wǎng)

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    警惕吃素減肥的九大誤區(qū)(4)
2009年12月07日 13:39 來(lái)源:onlylady 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小
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  誤區(qū)四:素食就一定要以生冷食物為主

  一些素食者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價(jià)值,因而很少吃熟的菜肴,熱衷于涼拌和沙拉。實(shí)際上,蔬菜中的很多營(yíng)養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收,加熱后細(xì)胞壁完整性破壞,吸收率大幅度提高。例如,維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素K對(duì)骨骼健康是必需的,胡蘿卜素是維生素A的前體,而番茄紅素是抗氧化和預(yù)防癌癥的重要健康成份。同時(shí)還要注意,沙拉醬的脂肪含量高達(dá)60%以上,用它進(jìn)行涼拌,并不比放油脂烹調(diào)熱量更低。

  還要注意,生冷食物往往會(huì)削弱人體的腸胃消化吸收功能,對(duì)于一些本來(lái)消化不良的人并不適合。例如有些人容易腹脹,容易受冷腹瀉,就不應(yīng)多吃生冷食物。他們素食的時(shí)候可以考慮烹調(diào)熟了之后再吃。

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直隸巴人的原貼:
我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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