受冰島火山灰影響 挪威三文魚廣州斷貨——中新網(wǎng)

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    受冰島火山灰影響 挪威三文魚廣州斷貨
2010年04月24日 10:22 來源:廣州日報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  “冰島火山一爆發(fā),連三文魚都限售了”。前晚特意與家人一起慶祝生日的劉小姐報料稱,當(dāng)晚在番禺“四海一家”自助餐廳限量發(fā)售三文魚,“一問竟然是因?yàn)楸鶏u火山爆發(fā)歐洲航空停運(yùn),導(dǎo)致三文魚缺貨”。

  昨日記者從一位餐飲界業(yè)內(nèi)人士處證實(shí),挪威產(chǎn)的三文魚確實(shí)因歐洲停運(yùn)告急,“餐館賣的已是廣州庫存的最后一批貨”。不過他估計(jì),隨著歐洲航空的陸續(xù)恢復(fù),下周應(yīng)該能恢復(fù)正常。

  自助餐限量供三文魚

  劉小姐說,前晚是周四,再加上下大雨,按理來說應(yīng)該不是旺季,“結(jié)果一家人排隊(duì)老半天還領(lǐng)不到幾片三文魚”,“以前不是這樣的”。劉小姐找到餐廳經(jīng)理投訴。餐廳經(jīng)理說受冰島火山影響限售三文魚,劉小姐差點(diǎn)被“雷”倒,后來對方解釋“該餐廳用的是挪威產(chǎn)三文魚”。

  記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn),不僅四海一家這類知名自助餐廳受影響,凡是使用挪威產(chǎn)三文魚的餐館幾乎全部受影響。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,國內(nèi)銷售的三文魚主要有兩大產(chǎn)地:一是北歐的挪威,再就是美洲的加拿大、智利等地。而且相對而言,挪威產(chǎn)的三文魚口感更受歡迎。

  預(yù)計(jì)下周恢復(fù)正常

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,本地餐館的挪威產(chǎn)三文魚庫存減少應(yīng)該是從周三開始的,當(dāng)時歐洲航班停運(yùn)已有三天,導(dǎo)致批發(fā)商及餐館的庫存減少,所以餐館才開始限售或者無貨可售。他估計(jì)隨著歐洲航班逐漸恢復(fù),下周恢復(fù)正常。

  但是相當(dāng)多的餐館也可以用美洲產(chǎn)三文魚代替,“現(xiàn)在暫時缺貨只是因?yàn)椴宛^的供貨商對突發(fā)事件的應(yīng)對不夠迅速”。(記者劉顯仁)

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