中新網(wǎng)2月9日電 據(jù)央視新聞30分報(bào)道，衛(wèi)生部今天公布了2002年重大食物中毒情況，2002年衛(wèi)生部共收到重大食物中毒事件報(bào)告128起，與上年度相比有明顯下降，食品衛(wèi)生安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
2002年重大食物中毒事件中，有7127人中毒，死亡138人。與2001年相比，食物中毒事件的發(fā)生起數(shù)下降30.8%，中毒人數(shù)下降54.6%，死亡人數(shù)下降5.5%。
從發(fā)生食物中毒的就餐場所來看，集體食堂發(fā)病人數(shù)最多，占總發(fā)病人數(shù)的68%。其中，發(fā)生在學(xué)校的集體性中毒共報(bào)告45起，發(fā)病人數(shù)4148人。
影響食品安全的主要因素之一是細(xì)菌性食物中毒，其中集體食堂發(fā)生的主要是細(xì)菌性食物中毒。
衛(wèi)生部要求各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門今年要重點(diǎn)做好學(xué)校集體性食物中毒的預(yù)防工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、送餐企業(yè)、學(xué)校周邊餐館飯店等單位的監(jiān)督管理。每年第三季度的夏秋季節(jié)，我國重大食物中毒報(bào)告起數(shù)會(huì)明顯增加，發(fā)病人數(shù)約占全年的50%。衛(wèi)生部要求各地要及早動(dòng)手，在夏秋季節(jié)到來之前，對(duì)易發(fā)生食物中毒的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位、學(xué)校集體食堂等加大監(jiān)督檢查的頻次和力度，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的“黑窩點(diǎn)”。
