中新網(wǎng)6月5日電 臨近端午佳節(jié)，美國舊金山美化華埠小組6月2日特別邀請了華裔美食大師甄文達在華埠“包粽子”。希望借此活動，配合以舞龍舞獅，宣揚中華美食，帶動華埠經(jīng)濟。
據(jù)當(dāng)?shù)厝A文媒體報道，美化華埠小組共同主席彭德慧表示，為了慶祝端午節(jié)的到來，原本每天固定在華埠舉行的舞獅活動，本周六將擴大舉行。
彭德慧指出，獨特的東方風(fēng)味與精致中式美食向來是華埠吸引觀光客造訪的最大賣點。近來由于受到SARS影響，華埠商家生意大受影響，餐飲業(yè)者更是首當(dāng)其沖，因此，美化華埠小組特別精心設(shè)計了一系列振興華埠經(jīng)濟相關(guān)活動，除了邀請市長布朗與多位市議員到華埠一起舞龍舞獅外，端午佳節(jié)更請到了美食專家甄文達示范各地不同粽子的包法，推廣中式的美食世界，也希望為暑假將至的觀光人潮，注入新的吸引力量。
甄文達認為，華埠的傳統(tǒng)精神，需要不斷的復(fù)興與發(fā)揚，尤其是華裔第二、三代的移民，需要的是機會教育，優(yōu)良傳統(tǒng)文化才可以不斷地復(fù)興與重生。
