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44年來，法國家樂福的供應鏈成為其迅速擴張的堅強后盾與成功法寶，“向上游供應商要利益”已經成為家樂福的特色。這條堅實的供應鏈把這個從法國小鎮(zhèn)走出來的“零售業(yè)少年”推廣到了世界各國,特別在商業(yè)不發(fā)達地區(qū),它迅速成功了。
然而,在商業(yè)體制健全的國家，家樂福的做法卻屢屢碰壁。20世紀60年代末，家樂福先后被迫從英國、比利時和瑞士撤出。讓人沒想到的是,今天,它在中國也開始了碰壁的命運
“作為世界500強之一的大型零售企業(yè)也會有漏洞?”在杭州擁有一家婚紗店的趙娣一臉的迷惑：“我一直覺得家樂福不會有假貨的�！�
9月9日，杭州工商局在剛剛開業(yè)才一個多月的杭州家樂福店發(fā)現了一批假的茅臺酒，并于當天查扣了當時貨架上的157瓶酒，當時已經售出了23瓶。
僅僅兩天之后，上海家樂福古北和共江兩個分店也涉嫌銷售假冒茅臺酒，有480瓶涉嫌的茅臺酒被查處。
零售巨鱷家樂福到底怎么了？
假茅臺酒事件
杭州家樂福的假酒是貴州茅臺酒廠打假辦譚洪光首先發(fā)現的，因為“看到標價比我們的出廠價還要低”，譚洪光就買了一瓶帶回去檢驗，打開包裝一看，這種每瓶500毫升、53度的茅臺酒“不僅商標顏色不對，批號也是假的”。
譚洪光很快將情況反應到杭州市工商局。9月9日，杭州市工商局經檢支隊查扣了這批茅臺酒。當時參與查處的一位負責人對本刊表示：“當場就鑒定出是假酒，有兩處可以判定。一是商標是假的，二是生產廠家是假的�！�
貴州茅臺集團主要有三家企業(yè)，一個是中國貴州茅臺酒廠有限責任公司，負責集團的總體業(yè)務管理；一個是貴州茅臺酒股份有限公司，是生產廠家；還有貴州茅臺酒銷售有限公司，負責銷售。據這位負責人介紹，這批茅臺酒假商標的確認是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司做出的。
上海古北和共江兩家分店的情況和杭州不同，上海市酒類專賣管理局的一位工作人員向本刊介紹：“上海這批酒與杭州的，包括生產日期、機器設備、時間、品種都不一樣。貴州茅臺總部打假辦已經拿了上海市工商局抽樣的兩瓶酒帶回貴州總部鑒定去了。”
上海市工商局的態(tài)度顯得十分謹慎。辦公室余女士地向本刊表示：“目前事件還在進一步調查，如果最后確認是假酒，家樂福的責任不能推卸�！�
杭州家樂福店長辦公室的一位工作人員介紹了超市進貨以及質量檢驗的程序——由總部對這些商品的質量和真?zhèn)呜撠�，總部會負責對這些商品進行鑒別、審查，分公司負責銷售，而各分店在本地供應商采購的商品，也必須經過總部相關人員進行審查和驗收。
家樂福這次的茅臺酒供貨方是上海味悠商貿有限責任公司，據味悠的負責人稱，這批酒是作為抵債物資從上海培洪股份有限公司轉來的，然后，上海味悠以“最優(yōu)惠價格”賣給了家樂福。
“上海味悠和家樂福已經建立了長期的合作關系，雙方以往的合作一直很愉快，”上海家樂�？偛抗P部長楊愛梅接受本刊采訪時表示，“所以這次事件我們也覺得很震驚�！�
家樂福震驚之余，對外發(fā)表了一個情況通報。一方面“無條件地收回所售假酒，清倉撤柜所有的涉嫌茅臺酒”，另一方面指明“涉嫌的上海味悠商貿有限公司已發(fā)表聲明，承擔所有責任以及因此對家樂福造成的一切名譽及經濟損失”。
0.48%的來由
“貴州茅臺假酒的幾率很小，”貴州茅臺酒股份有限公司一位姓杜的經理對本刊說：“每年貴州茅臺在上海的銷量有200噸左右，出現假酒的比率只有0.48%�！倍@0.48%卻可能發(fā)生在家樂福身上。
上海共有六個家樂福店，這次出問題的是古北和共江兩個分店里的一種酒。其余的茅臺酒都是家樂福從貴州茅臺的代理商處進貨。
按照酒類專賣經營條例，擁有經營許可證的企業(yè)在經營過程中，進貨時必須索要證件，即生產和提供酒類產品的企業(yè)的資質，經營許可證，產品合格證等。上海市酒類專賣管理局產銷管理部陳先生指出，“就算這批酒是抵債物資，也需要相關的采購部門索證以確保質量�！�
根據家樂福的說法，這批酒的進貨也嚴格履行了程序�！霸诤炗喒┴浐贤埃┴浄匠鼍吡怂斜貍涞馁Y格證書和批號文件等，并簽署了嚴格的打假承諾責任合同”。所以，家樂福認為這次的事情是由于“供應商的人為疏忽造成的，供應商應該承擔所有責任”。
據了解，每一個想進家樂福的廠商首先是和家樂�？偛柯撓担绻偛空J為商品的質量品牌可以達到標準就把該廠商列入家樂福在中國的商品采購目錄，這樣各分店就可以根據目錄進行采購。中國連鎖經營協會研究供應鏈的郁士祥說，“家樂福對供應商要非常了解才能避免失誤。”
可是，這家與家樂福已經“建立了信任基礎”的上海味悠商貿在經營茅臺酒時，并沒有貴州茅臺酒廠的授權。“我過去都沒有聽說過這個公司，上海味悠與上海培洪都不是我們的指定代理商。”貴州茅臺杜先生說。
上海味悠的負責人魯先生也向本刊表示，他們向家樂福提供了“按照常規(guī)理應提供的證明”。但，顯然上海味悠是無法提供廠家的代理權以及酒的檢測報告的，即使提供也不確實。
正是這點不確實可能造成了0.48%幾率的發(fā)生，使假茅臺酒擺在家樂福的柜臺上。
供應鏈質疑
家樂福的供應鏈是它的生命線，其最大的特點就是與上游供應商的討價還價能力強。
對于與供貨商的“談判條件很苛刻”的指責，不久前，法國家樂福集團董事長貝鶴能在錄制節(jié)目時也微笑著默認，家樂福與供應商的談判是“把對方逼到墻角，再給他一點甜頭�！�
家樂福在對供應商壓低產品進價的同時還收取相當高的“進場費”。
記者在家樂福與一家國內的炒貨企業(yè)簽署的《促銷服務協議》中看到，這家企業(yè)如果想進家樂福，需要交納的服務名目及費用就占了將近10頁的篇幅，包括特色促銷活動、店內旺銷位置優(yōu)先進入權、進入商店的特權、良好營銷環(huán)境的優(yōu)先進入權、節(jié)假日、開發(fā)市場份額一共六大門類。初步計算，家樂福向這家供應商收取的各項進場費，達到其在家樂福賣場所實現營業(yè)額的36%左右。
據上海三明食品公司董事長的尹文明介紹，阿明瓜子1997年進入家樂福賣場至今6年間，投入2000多萬元，結果卻是平均每年要虧損100多萬元。
正是這樣的經營思路，使得家樂福與供應商的關系一直顯得很緊張。2003年6月中旬，上海炒貨協會的10家會員單位由于家樂福的進場費問題集體停止向其供貨，雙方僵持了一個多月。
“我們不會考慮直接與家樂福建立供貨關系，”貴州茅臺市場科張先生對本刊說，“家樂福的進場費、節(jié)日的節(jié)親費還有結賬的問題限制了我們的合作�！�
“家樂福的進店費高成為其經營的顯著特點，”中國人民大學商學院副教授黃江明對本刊說，“這一點使得家樂福更容易在發(fā)展中國家或者商業(yè)不是很發(fā)達的國家成功。”
原因是在商業(yè)不發(fā)達的國家，供應商的實力不是很大，組織化程度不高，家樂福與上游談判的余地較大，黃江明分析道。
截至2002年底，家樂福已經在中國內地20個城市開設了35家店，店面的分布幾乎涵蓋了中國從南到北的各大城市。家樂福銷售額1998年至2000年年均增長速度高達77%，新店開張速度為年均24%，每店銷售收入年均增速高達28%左右。
而在其他國家，如歐洲的意大利、葡萄牙、西班牙、土耳其、波蘭、捷克、希臘，中南美的阿根廷、巴西、墨西哥、哥倫比亞、智利，亞洲的中國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞等商業(yè)不很發(fā)達的國家，家樂福不僅店鋪多而且贏利狀況很好。
但家樂福在發(fā)達國家卻不能游刃有余。
“發(fā)達國家的生產商經過幾十年上百年的競爭已經非常集中化了，供應鏈形成了大的生產商與大型零售商的直接對接，”中國連鎖經營協會秘書長裴亮說。這樣的狀況顯然不利于家樂福與供應商的討價還價，這是家樂福在發(fā)達國家經營狀況不好的一個重要原因。
直到1988年，家樂福才決定進軍美國，店址選在費城郊外——18世紀中葉，這里曾是美國民主的誕生地。但家樂福在美國的發(fā)展極不順利，1993年，它不得不關閉了在美國僅有的兩家大賣場，完全退出美國零售業(yè)市場的競爭。
同時，完善的商業(yè)監(jiān)管制度也會限制家樂福的供應鏈條。據統(tǒng)計，家樂福在韓國已經遭到罰款100萬美元的處罰。原因是家樂福向供應商亂攤派收費，導致韓國公平貿易委員會在過去的3年間先后3次對其罰款。
家樂福1995年進入中國時的競爭對手很少，而且，“中國國內小的供應商很多，中間的代理商也很多”的格局有利于家樂福供應鏈條發(fā)揮最大的效力。
但是中國零售市場在進一步開放，更多的國際零售商將涌入中國，家樂福面臨的競爭將遠遠超過其初進中國市場時。
今年初，沃爾瑪在北京開店時，對供應商采取了免除“進店費”的措施。
“相對沃爾瑪高度信息化的供應鏈而言，家樂福的進貨價不可能更低，所以只能加高進店費，這樣的方式長期來看不具有優(yōu)勢，”黃江明說：“家樂福的供應鏈將在中國受到很大挑戰(zhàn)”。
稿件來源：中國《新聞周刊》作者劉英麗
