中新社北京十一月二十日電 題：中國(guó)糧油市場(chǎng)保障充分 糧食安全并無(wú)大虞
作者 鄭劭清
上月糧油價(jià)格突然上揚(yáng)一度使各界對(duì)中國(guó)糧食安全表示疑慮擔(dān)心，其實(shí)這種擔(dān)心是不必要的。專家指出，中國(guó)糧油市場(chǎng)保障充分，糧食安全并無(wú)大虞。
從城鄉(xiāng)居民生活變化看糧食安全
改革開(kāi)放初期，中國(guó)每年糧食總產(chǎn)量?jī)H三億噸，到一九九六年突破五億噸，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展從此進(jìn)入了以增加農(nóng)民收入為中心、以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整為主線的發(fā)展時(shí)期。這一時(shí)期，盡管糧食總產(chǎn)量有所減少，但其他農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展，人們的膳食營(yíng)養(yǎng)水平有了較大改善。
糧食、油料、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等產(chǎn)量已連續(xù)多年穩(wěn)居世界首位，人均占有量達(dá)到或超過(guò)了世界平均水平。農(nóng)業(yè)方面的專家普遍認(rèn)為，中國(guó)目前的糧食安全狀況是建國(guó)以來(lái)最好的。
有關(guān)專家表示，從恩格爾系數(shù)可以看出，近年來(lái)居民用于食品的消費(fèi)所占比重越來(lái)越小，就北京而言，整個(gè)食品消費(fèi)在居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中僅占百分之三十左右，具體到糧油來(lái)講，百分之十都不到，人均口糧僅為每年八十公斤左右。
食品價(jià)格上漲對(duì)居民消費(fèi)價(jià)格水平影響已然大大減弱。因此，這波糧油價(jià)格上漲對(duì)價(jià)格總水平的拉動(dòng)較十年前也明顯減弱，整個(gè)市場(chǎng)并無(wú)明顯波動(dòng)。
當(dāng)前糧油市場(chǎng)保障充分
中國(guó)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長(zhǎng)韓俊說(shuō)，中國(guó)雖然出現(xiàn)糧價(jià)上漲，但不可能出現(xiàn)糧食危機(jī)。中國(guó)糧食供給并未出現(xiàn)絕對(duì)量上的不足。事實(shí)上，自一九九五年開(kāi)始的連續(xù)四年大豐收給中國(guó)的糧食庫(kù)存“墊了底”，糧食仍是供大于求，糧食供給是有保證的。
今年初中國(guó)糧食總庫(kù)存達(dá)四千八百億斤以上，農(nóng)民存糧總量約為四百億斤，今年全年糧食產(chǎn)量約為八千八百億斤，近年糧食年需求量大致在九千六百至九千八百億斤。供需相抵，并扣除合理的安全儲(chǔ)備規(guī)模兩千億斤后，中國(guó)糧食仍有四千億斤左右的剩余庫(kù)存。
專家由此判斷：如果未來(lái)中國(guó)國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量能夠保持不低于九千億斤的水平，國(guó)內(nèi)糧食供給仍然是充足的，不會(huì)出現(xiàn)安全隱患。
憑借生產(chǎn)條件改善和農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，中國(guó)的糧食綜合生產(chǎn)能力一直保持較高水平，每年生產(chǎn)九千億斤的糧食完全可以做到。退一步講，在必要時(shí)中國(guó)也完全有能力從國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口部分糧食，以彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)產(chǎn)需缺口。
糧食安全當(dāng)從長(zhǎng)計(jì)議盡管近期糧食安全無(wú)虞，但糧食安全事關(guān)經(jīng)濟(jì)安全與國(guó)計(jì)民生，中國(guó)政府不敢等閑視之。當(dāng)局表示將繼續(xù)推進(jìn)糧食流通體制改革，把重點(diǎn)放在保護(hù)糧食主產(chǎn)區(qū)和農(nóng)民種糧積極性上，啟動(dòng)了旨在減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)的稅費(fèi)改革，并出臺(tái)了“保護(hù)價(jià)”(略高于市場(chǎng)糧價(jià))政策收購(gòu)農(nóng)民的余糧。把通過(guò)流通環(huán)節(jié)的間接補(bǔ)貼改為對(duì)農(nóng)民的直接補(bǔ)貼。
有專家建議，可考慮用五年左右的時(shí)間，在每年的國(guó)家糧食風(fēng)險(xiǎn)基金中拿出一個(gè)固定的比例，逐步建立專門(mén)用來(lái)防范市場(chǎng)糧價(jià)驟然大幅度漲跌的風(fēng)險(xiǎn)基金。
也有專家說(shuō)，中國(guó)不是沒(méi)有糧食資源，關(guān)鍵是要加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)作，保證資源和信息暢通。他們力主保障糧食安全重點(diǎn)應(yīng)由生產(chǎn)安全轉(zhuǎn)為流通安全、物流安全，由產(chǎn)量安全轉(zhuǎn)向能力安全和主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的就業(yè)與收入安全，由供給數(shù)量安全轉(zhuǎn)為兼顧供給價(jià)格安全。
