中新網(wǎng)12月9日電 島內(nèi)失業(yè)率不斷攀升，不少失業(yè)族轉(zhuǎn)業(yè)開(kāi)小吃店維生，例如臺(tái)中縣小吃工會(huì)會(huì)員數(shù)近年來(lái)每年就以近30%速度成長(zhǎng)，新會(huì)員幾乎都超過(guò)45歲，并以開(kāi)面店及擺夜市為數(shù)最多。
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)中縣與餐飲相關(guān)的工會(huì)或公會(huì)，除了小吃外，還有外燴、廚師、餐飲及烹調(diào)等，會(huì)員總?cè)藬?shù)在一萬(wàn)人以上。由于餐飲店一家接著一家的開(kāi)，生意也越來(lái)越難做，各家為了爭(zhēng)取客源，不斷地想辦法開(kāi)發(fā)新鮮菜肴，并把菜名取得相當(dāng)特殊，藉以吸引客人上門(mén)。
根據(jù)小吃工會(huì)統(tǒng)計(jì)資料，三年前新會(huì)員增加速度很緩慢，每年大約10至20%，近三年成長(zhǎng)速度飛快，今年7月間會(huì)員數(shù)突破千人，讓工會(huì)大感意外。
小吃工會(huì)秘書(shū)胡丞軒分析指出，工會(huì)會(huì)員增加快速，與近年失業(yè)率升高有密切關(guān)系。按會(huì)員分布情形，以豐原市人數(shù)最多，其次是潭子鄉(xiāng)、太平市及大雅鄉(xiāng)等地。胡丞軒認(rèn)為，主要是豐原、潭子、大雅地區(qū)的工廠較多，一旦廠商歇業(yè)，失業(yè)族群隨即涌現(xiàn)，紛紛轉(zhuǎn)業(yè)從事小吃行業(yè)。
胡丞軒說(shuō)，他發(fā)現(xiàn)新會(huì)員年紀(jì)多在45歲到50歲間，可能是工作不好找，又缺乏其它特殊專(zhuān)長(zhǎng)，因此不是開(kāi)面店就是到夜市擺攤，從事技術(shù)性較低的工作。
