中新網(wǎng)12月24日電 宋美齡生前最喜愛(ài)的紅豆松糕,現(xiàn)在成了臺(tái)灣當(dāng)紅的甜點(diǎn),自從專門為宋美齡制作這種點(diǎn)心的圓山飯店宣布限量推出后,一大早就有民眾大排長(zhǎng)龍,僅管一盒要新臺(tái)幣500元,很多人是沖著名氣來(lái)購(gòu)買,不到5分鐘,50盒的紅豆松糕就賣得一個(gè)不剩。
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,1973年圓山飯店的“北方小館”開(kāi)幕,那時(shí)的廚師就已經(jīng)開(kāi)始要不定期為宋美齡準(zhǔn)備紅豆松糕。這一款紅豆松糕由糯米粉蒸煮,里頭包著濃濃香香的紅豆沙,外頭再鋪點(diǎn)紅棗與青木瓜絲的松糕,吃起來(lái)不甜不膩、口感松軟,因此深受宋美齡喜愛(ài)。
據(jù)飯店廚師回憶,當(dāng)年宋美齡就不時(shí)到圓山飯店指名品嘗這道點(diǎn)心,一直到她前往美國(guó)定居,圓山飯店還是每到春節(jié)過(guò)年就會(huì)制作一大批,然后主動(dòng)冷凍快遞送過(guò)去,而如果不夠用,宋美齡的部屬也會(huì)打電話回臺(tái)訂購(gòu)。因此,可以說(shuō)紅豆松糕是伴隨宋美齡一輩子的甜點(diǎn)。
以前圓山飯店的紅豆松糕只專為宋美齡制作,外人根本無(wú)緣品嘗,近兩年來(lái),飯店開(kāi)始對(duì)外開(kāi)放紅豆松糕,也因此吸引了無(wú)數(shù)人特別前往品嘗這款小點(diǎn)。宋美齡過(guò)世后,圓山飯店決定從12月16日起,每日推出限量的松糕,以示紀(jì)念。對(duì)普通民眾來(lái)說(shuō),要品嘗到這款紅豆松糕,就必須在每天上午11點(diǎn)自己到圓山飯店大廳去排隊(duì)了。