針對肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料發(fā)現(xiàn)蘇丹紅1號一事，昨天肯德基方面聲明，如果將來科學(xué)對蘇丹紅危害的認(rèn)證有變化，而且法律認(rèn)定食品公司應(yīng)負(fù)法律責(zé)任，將承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
必勝客烤翅不含蘇丹紅
肯德基的母公司中國百勝餐飲集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，肯德基正在嚴(yán)格追查此次供應(yīng)商使蘇丹紅成分違規(guī)進(jìn)入調(diào)料的責(zé)任，其調(diào)料供應(yīng)商廣東中山基快富公司正在緊急回收含有此原料的產(chǎn)品。今后將強(qiáng)化檢驗(yàn)措施。
百勝集團(tuán)方面表示，根據(jù)目前動物實(shí)驗(yàn)，蘇丹紅可能會增加動物患癌癥的可能性，但還沒有證據(jù)表明蘇丹紅對人類造成危害。目前在食品中發(fā)現(xiàn)的蘇丹紅成分含量極低，其對人體的潛在危害是極小的。如果將來，科學(xué)對蘇丹紅危害的認(rèn)證有變化，而且法律認(rèn)定食品公司應(yīng)負(fù)法律責(zé)任，將承擔(dān)應(yīng)負(fù)責(zé)任。
據(jù)介紹，目前肯德基的其他產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)蘇丹紅。必勝客和必勝宅急送的烤翅及其他產(chǎn)品與肯德基的烤翅配方不同，采用了不同的調(diào)味品，經(jīng)確認(rèn)不含蘇丹紅。
麥當(dāng)勞檢測合格
據(jù)了解，北京市食品辦會同相關(guān)部門，對經(jīng)營進(jìn)口食品的商場、生產(chǎn)企業(yè)、快餐店、各大超市的進(jìn)口罐裝食品、調(diào)味品等食品的產(chǎn)地、進(jìn)貨渠道、來源及原料、添加劑的成分進(jìn)行全面檢查和檢測，共計(jì)抽取了342個樣本。
在檢測中，麥當(dāng)勞等136個經(jīng)銷單位、來自15個國家的餐飲企業(yè)及中國本地生產(chǎn)的166個品種192個樣本未檢出蘇丹紅。超市發(fā)、六必居、王致和等26家北京的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的辣椒醬、辣椒粉等43種食品，均未檢出“蘇丹紅”，抽樣合格率達(dá)100%。北京口岸也未進(jìn)口過列入英國食品標(biāo)準(zhǔn)局召回名錄中的食品。(來源：《新京報》 作者：廖愛玲)
