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醫(yī)院為災(zāi)區(qū)傷員供川菜 有118種菜品花樣每天換

2008年05月22日 09:57 來源:新京報 發(fā)表評論

  - 安置

  昨日,記者從西安西京醫(yī)院了解到,為了讓四川災(zāi)區(qū)傷員每天吃上可口、營養(yǎng)的飯菜,該院每天都變換飯菜花樣,每個月的菜品樣式達到118種。

  在西京醫(yī)院,負責(zé)四川災(zāi)區(qū)傷員餐飲的是住院部大樓里的西京餐廳。傷員每天的菜會根據(jù)不同情況進行葷素搭配,飯菜每天都會變化,每周會更換一次菜譜,每周的菜譜都不重樣,每個月有118種菜品供傷員選擇。

  餐廳工作人員李斌告訴記者:“為了配合災(zāi)區(qū)傷病員的餐食配送,我們新購了一批專用餐具和食堂用具,每天進行消毒。如果傷員在夜間還想進食,只要不影響治療,我們會無條件滿足他們的需要。”

  基于傷員主要是四川人,吃飯的口味比較重,西京餐廳會根據(jù)醫(yī)囑,在避免辛辣的情況下,以川菜為主。

  《華商報》供稿

編輯:朱鵬英】
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