京平價餐館年夜飯成新寵 老字號推"親和力"套餐——中新網(wǎng)

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    京平價餐館年夜飯成新寵 老字號推"親和力"套餐
2009年01月09日 03:27 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  中新社北京一月八日電 題:北京平價餐館年夜飯成新寵

  中新社記者 于立霄

  席卷全球的金融危機并未減少北京人辭舊迎新的熱情,已沿襲幾十年、到餐廳與家人共享除夕飯的風(fēng)俗習(xí)慣依舊不改。今年的年夜飯預(yù)訂高檔餐館火爆不在,傳統(tǒng)、平價菜館卻成為新寵。

  距離中國的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)還有半個多月,部分高檔酒樓預(yù)訂受到冷落,而傳統(tǒng)老字號的訂位卻十分火爆?救饧、烤肉宛、砂鍋居、晉陽飯莊等店的除夕包間、包桌已經(jīng)訂滿,南來順飯莊訂出七十桌,而鴻賓樓、峨眉酒家等晚八時后的第二輪年夜飯居然也已訂空。

  飲食業(yè)行家介紹說,往年同期年夜飯預(yù)訂已到搶手之時,欲求高級飯店的包間更是難上加難。而今年在經(jīng)濟不景氣時期,價格實惠的中低檔餐館成為不少白領(lǐng)的最新選擇。

  原屬中檔偏下價位的郭林、太熟悉、大鴨梨等餐廳一下子脫穎而出,服務(wù)生接訂桌電話已經(jīng)喜不勝煩。

  每年除夕都與家人在高檔酒店團聚的外企職員胡女士,今年卻早早預(yù)訂了普通價位的郭林菜館。她看重的是郭林的價廉味美,非常適合目前自己的經(jīng)濟狀態(tài)。她說,公司正在裁員,沒被裁掉已算萬幸,今后從服裝到餐飲都要盡可能地減少開支。

  高檔餐館預(yù)訂卻出現(xiàn)不溫不火的態(tài)勢,在阜成門附近的一家大酒店經(jīng)理忍不住當(dāng)下預(yù)訂的冷落:“往年這時候連大廳都訂滿了,包間就甭想!彼硎,現(xiàn)在只有降低身價,主打五六百元套餐的優(yōu)惠策略了。

  如何讓荷包縮水的民眾走出家門消費,各路商家想盡妙招攬客賺錢。有的酒家打折鎮(zhèn)店特色菜肴,有的贈送酒水飲料,總體價位比往年相比有所下調(diào)。一位在幾家酒館探訪價位的老先生總結(jié)道:“大家腰包吃緊,各家餐館的菜肴都變成大眾化和平民化。”

  與往年不同的是,老字號飯莊還紛紛推出了“親和力”的年夜飯?zhí)撞停窈竦赂、同春園、又一順等飯莊都外賣半成品。顧客只需要提前預(yù)訂,約定好取餐的時間,便可以把烹制好的老字號風(fēng)味菜肴“打包”回家。這些“打包”的年夜飯價格基本在三百元左右。

  過年人們往往習(xí)慣大手大腳,年夜飯動輒數(shù)千元,而現(xiàn)在形勢不盡如意,北京商家也一改身段,以低端、柔和的方法來適應(yīng)變化的都市生活。

【編輯:邱觀史
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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