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浙江金華烏飯粽遠銷香港 負責人:最大訂單有兩千多只

發(fā)布時間:2024年06月06日 13:31     來源:中國新聞網(wǎng)

  “今年有一位香港的客人找我訂購了兩千多只烏飯粽。”6月5日,在浙江省金華市婺城區(qū),黃大仙飲食文化傳承基地負責人、金華烏飯制作技藝傳承人李桂華接受采訪時說。

  黃大仙原名黃初平,相傳是從一名放羊的牧童修煉得道。金華山是黃大仙的真源和祖庭。1921年,廣東普濟壇負責人梁仁庵在香港創(chuàng)建嗇色園,即今香港黃大仙祠,黃大仙文化從此傳播到了香港。

  據(jù)悉,烏飯是黃大仙飲食文化的重要部分,由南燭葉榨成的汁水浸泡糯米一天一夜后,把糯米泡到發(fā)綠、蒸至發(fā)藍,再稍放變黑后而成。粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食,二者結(jié)合的烏飯粽受到食客歡迎。(董易鑫 制作 徐妙巧)

責任編輯:【周馳】

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