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白露為什么一定要“食白”?

發(fā)布時(shí)間:2023年09月08日 09:53     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  【解說(shuō)】9月8日,我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的白露。這是秋季的第三個(gè)節(jié)氣,也是秋季由熱轉(zhuǎn)涼的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此時(shí)晝夜溫差變大,夜里水汽遇冷凝結(jié)。“白露”二字形容的就是秋天的露水。

  【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng) 唐志強(qiáng)

  (古人認(rèn)為)白是五行里頭反映這個(gè)時(shí)令秋,屬金,金是白的意思?!奥丁弊植皇怯曜诸^底下一個(gè)“路”,雨字頭就說(shuō)明是從天上往下降水。我們走在路上,我們能夠踩到、踢到露珠,露珠就會(huì)像雨一樣掉落下來(lái),所以我們這個(gè)“露”字,其實(shí)既是形音字,也是形聲字。

  【解說(shuō)】白露時(shí)節(jié),逐漸進(jìn)入深秋,各式各樣的農(nóng)作物開(kāi)始收獲。因此,白露的民俗總是離不開(kāi)一個(gè)“吃”字。

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  白露這個(gè)節(jié)氣它很重要的一個(gè)特點(diǎn)是吃白色的食物,比如說(shuō)水生里頭的藕,南方的吃龍眼?!笆畼影住?,其實(shí)就是十樣白色的食物,白芨、白芍,然后白山藥,白蓮子,包括一些中藥材,白人參等等這些東西,它都是屬于潤(rùn)肺降燥的(食物),因?yàn)楦稍镆獫?rùn)肺,秋季需要養(yǎng)肺。

  【解說(shuō)】在古時(shí),白露節(jié)氣民間還有著“收清露”的習(xí)俗。人們認(rèn)為此時(shí)的露水有著特別的功效,可以用來(lái)泡茶、擦眼睛。

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  比如說(shuō)從屈原開(kāi)始“朝飲(木蘭之)墜露兮”,說(shuō)明那個(gè)時(shí)候就已經(jīng)有收露珠(的習(xí)俗),認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng),露水做茶,露水明目,擦眼睛。然后就是斗蟋蟀,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,我們說(shuō)春天聽(tīng)鳥(niǎo)聲,夏天聽(tīng)蟬聲,秋天聽(tīng)蟲(chóng)聲,蟲(chóng)聲其實(shí)就是蟋蟀的聲音。然后抓著蟋蟀去斗蟋蟀,也是人們的一種娛樂(lè)活動(dòng)。

  【解說(shuō)】專(zhuān)家表示,剛剛經(jīng)過(guò)“苦夏”,白露時(shí)節(jié)還講究適度平補(bǔ),來(lái)彌補(bǔ)夏季的損耗。

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  秋季的養(yǎng)生就講究平補(bǔ),像收“十樣白”這種東西,為冬季的消耗先添加一些能量。第二個(gè)這個(gè)時(shí)候是溫差變大的時(shí)候,注意早晚要添加衣物,要防感冒。要運(yùn)動(dòng)的話,就盡量地采取慢跑這樣的一個(gè)比較平緩的一些運(yùn)動(dòng)。

  記者 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯:【羅攀】

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